WineGuessrVins chiliens
Le Chili est connu pour le Cabernet Sauvignon, le Sauvignon Blanc et le Chardonnay de climat frais de vallées comme Casablanca, et pour le Carmenère, un cépage bordelais longtemps confondu avec le Merlot jusqu'à son identification en 1994. Le Chili est le cinquième exportateur mondial de vin, et le phylloxéra a largement épargné ses vignobles.
WineGuessr présente 10 vins du Chili, répartis dans 6 régions. La région la mieux représentée est Région métropolitaine de Santiago, avec 3 vins.
Histoire du vin
Les conquistadors et les missionnaires espagnols ont apporté des vignes européennes au Chili vers 1554, et le cépage País est resté la principale variété pendant trois siècles. Au XIXe siècle, de riches propriétaires terriens revenus de France ont planté du Cabernet Sauvignon, du Merlot et du Cabernet Franc ; Silvestre Ochagavía a fondé son domaine en 1851. Les cuves en inox et les fûts de chêne sont arrivés au début des années quatre-vingt, lançant un renouveau moderne. En 1994, l'ampélographe français Jean-Michel Boursiquot a identifié une grande partie de ce que les Chiliens appelaient Merlot comme du Carmenère, une variété presque disparue de Bordeaux après le phylloxéra, et le ministère chilien de l'Agriculture l'a officiellement reconnue en 1998. Le Chili possède aussi désormais des rouges cultes comme Almaviva et Don Melchor, tous deux de la région métropolitaine de Santiago.
Régions viticoles et appellations
Le vignoble chilien s'étend sur environ 800 milles (1 300 km), de l'Atacama au nord jusqu'au Bío-Bío au sud, entre les Andes et le Pacifique. Les régions DO officielles sont l'Atacama, Coquimbo, l'Aconcagua, la Vallée centrale et la région Sud, chacune divisée en vallées. Coquimbo compte la vallée de l'Elqui et la vallée du Limarí ; l'Aconcagua comprend la vallée de l'Aconcagua et la vallée de Casablanca, fraîche et côtière. La Vallée centrale couvre le Maipo, où se trouve Puente Alto, le Rapel avec la vallée de Colchagua, Curicó et la vallée du Maule. Le sud comprend la vallée d'Itata, le Bío-Bío et Malleco.
Cépages et vins à goûter
Le Chili a un climat méditerranéen aux étés secs, et les cépages bordelais dominent. Le Cabernet Sauvignon est le principal rouge, cultivé de l'Aconcagua au Maule, et le Merlot, la Syrah, le Pinot Noir et le Malbec sont largement plantés. Le Carmenère couvrait plus de 8 800 ha en 2009, la plus grande surface de ce cépage au monde ; Colchagua, Puente Alto et l'assemblage d'Almaviva l'utilisent tous. Le Sauvignon Blanc et le Chardonnay viennent des vallées de Casablanca, du Limarí et de l'Elqui, et la vallée d'Itata, au sud, cultive aussi du Muscat. Comme les vignobles sont en grande partie indemnes de phylloxéra, la plupart des vignes poussent franches de pied, sans greffage.
Régions viticoles du Chili
Cépages du Chili
Coquimbo : 2 vins
Maule : 1 vin
Ñuble : 1 vin
O'Higgins : 1 vin
Région métropolitaine de Santiago : 3 vins
Valparaíso : 2 vins
Le vin au Chili : questions et réponses
Quel est le cépage emblématique du Chili ?
Le Carmenère est souvent présenté comme le cépage emblématique du Chili, même si le Cabernet Sauvignon est son principal rouge. Le Chili comptait plus de 8 800 ha de Carmenère en 2009, plus que tout autre pays.
C'est quoi le Carmenère ?
Le Carmenère est un cépage rouge bordelais que les vignerons chiliens ont longtemps confondu avec le Merlot. Il a été identifié au Chili en 1994 par Jean-Michel Boursiquot et officiellement reconnu en 1998.
Quand la viticulture a-t-elle commencé au Chili ?
Les vignes européennes ont été apportées au Chili par les conquistadors et les missionnaires espagnols vers 1554. Les cépages français comme le Cabernet Sauvignon sont arrivés au XIXe siècle.
Quelles sont les principales régions viticoles du Chili ?
Les régions DO du Chili sont l'Atacama, Coquimbo, l'Aconcagua, la Vallée centrale et la région Sud. La Vallée centrale, avec le Maipo, Colchagua, Curicó et le Maule, produit la plupart des rouges les plus connus.
Le Chili est-il un grand exportateur de vin ?
Oui. Le Chili est le cinquième exportateur mondial de vin et le septième producteur.
Les vins d'autres pays
Sources : en.wikipedia.org, en.wikipedia.org
Dernière mise à jour : octobre 2026.