WineGuessrCasta branca
Marsanne
Também chamada Ermitage (Valais)
Marsanne é uma casta branca do norte do Ródano, em França, que deve o nome à aldeia de Marsanne, na Drôme. Dá brancos encorpados, com notas de frutos secos, muitas vezes lotados com Roussanne, e é a principal casta branca do Hermitage. A Tahbilk, em Victoria, na Austrália, tem videiras de Marsanne plantadas em 1927.
| Cor | Branca (película verde) |
|---|---|
| Origem | Norte do Ródano, França (aldeia de Marsanne, Drôme) |
| Corpo | Encorpado |
| Acidez | Baixa a média |
| Aromas típicos | pera, amêndoa, marmelo, madressilva, cera de abelha, especiarias |
| Regiões principais | Vale do Ródano (França), Provença (França), Languedoc-Roussillon (França), Valais (Suíça), Victoria (Austrália), Califórnia (Estados Unidos) |
Origem e história
A Marsanne é provavelmente originária do norte do vale do Ródano, e o nome remete para a aldeia e antiga abadia de Marsanne, no departamento da Drôme. Há muito que se associa à Roussanne, e as duas são as castas brancas das principais denominações do norte do Ródano. Na Austrália, a Tahbilk, em Victoria, tem videiras de Marsanne de 1927, das mais antigas do mundo. Na Suíça, a casta é conhecida como Ermitage no Valais.
Onde é cultivada
A Marsanne é a casta branca mais plantada do Hermitage, onde os brancos podem envelhecer durante décadas. É também autorizada em Crozes-Hermitage, Saint-Joseph e Saint-Péray, que faz vinhos tranquilos e espumantes. Na Provença aparece nos brancos de Cassis, e é usada no Languedoc-Roussillon. No Valais, o Ermitage suíço faz-se tanto seco como doce. Fora da Europa encontra-se em Victoria, na Austrália, e na Califórnia, muitas vezes em lotes de estilo rodaniano.
Sabor, estilos de vinho e gastronomia
A Marsanne dá vinho branco de cor intensa e encorpado, com álcool bastante elevado e acidez moderada. Os vinhos jovens mostram pera, amêndoa, especiarias e madressilva; com a idade tornam-se untuosos e amelados, com aromas de frutos secos e marmelo. O clima conta: calor a mais dá vinhos moles, calor a menos dá vinhos neutros. O lote com Roussanne acrescenta acidez e aroma. A Marsanne combina bem com pratos de peixe ricos, lavagante, frango assado, vitela com molho de natas e queijos suaves.
Vinhos feitos com Marsanne (5)
O WineGuessr tem 5 vinhos feitos com Marsanne, todos de França.
Marsanne: perguntas e respostas
Com que casta é feito o Hermitage branco?
O Hermitage branco é feito com Marsanne e Roussanne, sendo a Marsanne a mais plantada das duas.
Qual é a diferença entre Marsanne e Roussanne?
A Marsanne dá vinhos mais encorpados, com notas de frutos secos e álcool elevado, enquanto a Roussanne é mais aromática, com notas de tisana e pera. São muitas vezes lotadas.
Ermitage e Marsanne são a mesma casta?
Sim. No Valais suíço, a Marsanne chama-se Ermitage.
A Marsanne envelhece bem?
Sim. Uma boa Marsanne, sobretudo o Hermitage branco, desenvolve sabores amelados e de frutos secos e uma textura untuosa ao longo de muitos anos.
Outras castas brancas
Todas as castas →Fontes: en.wikipedia.org
Última revisão: outubro de 2026.