WineGuessrCasta branca
Roussanne
Também chamada Bergeron
Roussanne é uma casta branca do norte do Ródano, em França, que deve o nome à cor ruiva dos bagos maduros. Dá vinhos aromáticos e com textura, com notas de tisana e pera, muitas vezes lotados com Marsanne. Na Saboia chama-se Bergeron e dá o Chignin-Bergeron.
| Cor | Branca (película verde) |
|---|---|
| Origem | Norte do Ródano, França |
| Corpo | Médio a encorpado |
| Acidez | Média a alta |
| Aromas típicos | pera, tisana, mel, alperce, flores brancas, avelã |
| Regiões principais | Vale do Ródano (França), Saboia (França), Languedoc-Roussillon (França), Califórnia (Estados Unidos), Austrália |
Origem e história
A Roussanne vem do norte do vale do Ródano. O nome deriva muito provavelmente de roux, a palavra francesa para a cor castanho-avermelhada, ruiva, que os bagos ganham quando amadurecem. É uma videira difícil de cultivar: amadurece tarde, tem rendimentos irregulares e é sensível ao oídio, à seca e ao vento. Ainda assim, é apreciada pelo seu aroma e é quase sempre lotada com Marsanne, tanto no Ródano como em vinhas de estilo rodaniano no estrangeiro.
Onde é cultivada
No norte do Ródano é autorizada ao lado da Marsanne em Hermitage, Crozes-Hermitage, Saint-Joseph e Saint-Péray. No sul do Ródano é uma das castas brancas autorizadas em Châteauneuf-du-Pape, onde pode entrar tanto nos brancos como nos lotes tintos. Na Saboia, com o nome Bergeron, dá o aromático Chignin-Bergeron. É também cultivada no Languedoc-Roussillon, na Califórnia e na Austrália. Por ser mais difícil de cultivar, é normalmente a parceira minoritária da Marsanne, a casta branca mais plantada do Hermitage.
Sabor, estilos de vinho e gastronomia
A Roussanne dá mais aroma e acidez do que a Marsanne, razão pela qual as duas são tantas vezes lotadas. Os vinhos jovens mostram notas florais, herbáceas e de fruta, como a pera e o carácter de tisana muitas vezes associado à casta, e ganham notas de frutos secos com a idade. Em climas quentes os vinhos são ricos, com mel e pera; em zonas mais frescas, como a Saboia, são mais leves e frescos. Vindimada demasiado cedo pode ter uma acidez agressiva. O seu corpo acompanha aves assadas, porco, marisco com molho de manteiga, pratos de cogumelos e queijos alpinos.
Vinhos feitos com Roussanne (5)
O WineGuessr tem 5 vinhos feitos com Roussanne, todos de França.
Roussanne: perguntas e respostas
Bergeron e Roussanne são a mesma casta?
Sim. Bergeron é o nome da Roussanne na Saboia, usado no vinho Chignin-Bergeron.
Porque se chama Roussanne?
O nome vem provavelmente de roux, a palavra francesa para ruivo, que descreve a cor castanho-avermelhada dos bagos maduros.
A Roussanne é autorizada em Châteauneuf-du-Pape?
Sim. A Roussanne é uma das castas brancas autorizadas em Châteauneuf-du-Pape e pode ser usada em brancos e tintos.
Com que casta se lota normalmente a Roussanne?
A Roussanne é quase sempre lotada com Marsanne, como no Hermitage branco, no Crozes-Hermitage e no Saint-Joseph.
Outras castas brancas
Todas as castas →Fontes: en.wikipedia.org
Última revisão: outubro de 2026.