WineGuessrVitigno a bacca bianca
Marsanne
Detto anche Ermitage (Valais)
La Marsanne è un vitigno a bacca bianca della Valle del Rodano settentrionale, in Francia, che prende il nome dal villaggio di Marsanne, nella Drôme. Dà bianchi pieni dalle note di frutta secca, spesso in uvaggio con la Roussanne, ed è il principale vitigno bianco dell'Hermitage. Tahbilk, nello stato di Victoria in Australia, ha viti di Marsanne piantate nel 1927.
| Colore | Bianco (buccia verde) |
|---|---|
| Origine | Valle del Rodano settentrionale, Francia (villaggio di Marsanne, Drôme) |
| Corpo | Pieno |
| Acidità | Da bassa a media |
| Aromi tipici | pera, mandorla, mela cotogna, caprifoglio, cera d'api, spezie |
| Regioni principali | Valle del Rodano (Francia), Provenza (Francia), Languedoc-Roussillon (Francia), Vallese (Svizzera), Victoria (Australia), California (Stati Uniti) |
Origini e storia
La Marsanne è probabilmente nata nella Valle del Rodano settentrionale, e il nome richiama il villaggio e l'antica abbazia di Marsanne, nel dipartimento della Drôme. È da tempo associata alla Roussanne, e le due sono i vitigni bianchi delle principali denominazioni del Rodano settentrionale. In Australia, Tahbilk, nello stato di Victoria, ha viti di Marsanne del 1927, tra le più antiche al mondo. In Svizzera il vitigno è conosciuto come Ermitage nel Vallese.
Dove si coltiva
La Marsanne è il vitigno bianco più coltivato dell'Hermitage, dove i bianchi possono invecchiare per decenni. È ammessa anche nel Crozes-Hermitage, nel Saint-Joseph e nel Saint-Péray, che produce vini fermi e spumanti. In Provenza compare nei bianchi di Cassis, e si usa in Linguadoca-Rossiglione. Nel Vallese, l'Ermitage svizzero si produce sia secco sia dolce. Fuori dall'Europa si trova nello stato di Victoria, in Australia, e in California, spesso in uvaggi in stile Rodano.
Gusto, stili e abbinamenti
La Marsanne dà vini bianchi di colore intenso e pieni, con un tenore alcolico piuttosto elevato e un'acidità moderata. I vini giovani mostrano pera, mandorla, spezie e caprifoglio; con l'età diventano untuosi e mielati, con profumi di frutta secca e mela cotogna. Il clima conta: troppo caldo dà vini molli, troppo poco vini neutri. L'uvaggio con la Roussanne aggiunge acidità e profumo. La Marsanne si abbina bene a piatti di pesce ricchi, astice, pollo arrosto, vitello in salsa alla panna e formaggi delicati.
Vini da Marsanne (5)
WineGuessr elenca 5 vini da Marsanne, tutti prodotti in Francia.
Marsanne: domande e risposte
Con quale uva si fa l'Hermitage bianco?
L'Hermitage bianco si fa con Marsanne e Roussanne, e la Marsanne è la più coltivata delle due.
Che differenza c'è tra Marsanne e Roussanne?
La Marsanne dà vini più pieni, con note di frutta secca e alcol elevato, mentre la Roussanne è più aromatica, con note di tisana e pera. Spesso vengono assemblate.
Ermitage e Marsanne sono lo stesso vitigno?
Sì. Nel Vallese svizzero la Marsanne si chiama Ermitage.
La Marsanne invecchia bene?
Sì. Una buona Marsanne, soprattutto l'Hermitage bianco, sviluppa nel corso di molti anni sapori di miele e frutta secca e una consistenza untuosa.
Altri vitigni a bacca bianca
Tutti i vitigni →Fonti: en.wikipedia.org
Ultima revisione: ottobre 2026.