Vitigno a bacca bianca

Muscadelle

Detto anche Topaque, Tokay (Australia), Sauvignon Vert

La Muscadelle è un vitigno a bacca bianca francese, usato come partner minore di Sémillon e Sauvignon Blanc a Bordeaux e nel Sauternes e come unico vitigno del Rutherglen Topaque in Australia. Nonostante il profumo d'uva simile al Moscato, il DNA dimostra che non è imparentata con il Moscato.

Colore	Bianco (buccia verde)
Origine	Francia (incrocio tra Gouais Blanc e una varietà non identificata)
Corpo	Da leggero a medio (secchi); pieno (fortificati)
Acidità	Bassa
Aromi tipici	succo d'uva, uva passa, caprifoglio, scorza d'arancia, malto (Topaque), mou (Topaque)
Regioni principali	Sauternes e Barsac, Bordeaux (Francia), Entre-Deux-Mers, Bordeaux (Francia), Monbazillac, Sud-Ovest (Francia), Rutherglen, Victoria (Australia)

Origini e storia

La Muscadelle è un vitigno francese. L'analisi del DNA mostra che è un incrocio tra Gouais Blanc e una varietà non identificata, quindi, nonostante il profumo d'uva e il nome, non fa parte della famiglia del Moscato. È anche distinta dal Melon de Bourgogne, l'uva del Muscadet, anche se Muscadet figura tra i suoi oltre 50 sinonimi. In Australia è stata a lungo chiamata Tokay, un nome abbandonato a causa della denominazione ungherese Tokaji; il vino fortificato oggi si chiama Topaque. Gli impianti sono diminuiti negli anni Novanta e all'inizio del XXI secolo.

Dove si coltiva

A Bordeaux la Muscadelle è un vitigno minore da uvaggio nei bianchi secchi e dolci, raramente oltre il 10% di un uvaggio guidato da Sémillon e Sauvignon Blanc. Tra le tenute di Sauternes e Barsac che la usano ci sono Château Coutet, Château Rieussec e Château La Tour Blanche, e compare anche nell'Entre-Deux-Mers. Nel Sud-Ovest della Francia, alcuni Monbazillac dolci ne usano una quota maggiore. Nello stato di Victoria, in Australia, Rutherglen ne ricava il Topaque fortificato.

Gusto, stili e abbinamenti

La Muscadelle ha un profumo semplice d'uva, con note di uva passa e floreali. Negli uvaggi bordolesi aggiunge profumo alla struttura più tesa del Sauvignon Blanc e al peso ceroso del Sémillon, sia nei bianchi secchi sia nel vino dolce da muffa nobile. A Rutherglen il vino viene fortificato e invecchiato per anni in cantine calde, dando un vino fortificato scuro con sapori di malto, mou, tè freddo e caramello al burro. Gli uvaggi dolci bordolesi si abbinano a formaggi erborinati e crostate di frutta; il Topaque a dessert al caramello, frutta secca e caffè.

Vini da Muscadelle (22)

WineGuessr elenca 22 vini da Muscadelle, da 2 Paesi. La maggior parte si produce in Francia (21).

Sai da dove vengono questi vini? Gioca a WineGuessr →

Muscadelle: domande e risposte

La Muscadelle è un Moscato?

No. La Muscadelle ha un profumo d'uva simile al Moscato, ma il DNA mostra che è un incrocio tra Gouais Blanc e un'uva sconosciuta, non un membro della famiglia del Moscato.

Cos'è il Topaque?

Il Topaque è un vino fortificato di Rutherglen, in Australia, prodotto con la Muscadelle. In passato si chiamava Tokay.

Muscadelle e Muscadet sono la stessa cosa?

No. Il Muscadet si fa con il Melon de Bourgogne, un vitigno diverso, anche se Muscadet compare tra i sinonimi della Muscadelle.

Quanta Muscadelle c'è nel Sauternes?

Di solito pochissima. La Muscadelle raramente supera il 10% di un uvaggio bordolese, guidato da Sémillon e Sauvignon Blanc.

Altri vitigni a bacca bianca

Tutti i vitigni →

Fonti: en.wikipedia.org

Ultima revisione: ottobre 2026.