WineGuessrVariedad de uva blanca
Muscadelle
También llamada Topaque, Tokay (Australia) y Sauvignon Vert
La Muscadelle es una uva blanca francesa que se usa como compañera minoritaria de la Sémillon y la Sauvignon Blanc en Burdeos y Sauternes, y como única uva del Rutherglen Topaque en Australia. Pese a su aroma a uva, parecido al del Moscatel, el ADN muestra que no está emparentada con la Muscat.
| Color | Blanca (piel verde) |
|---|---|
| Origen | Francia (cruce de Gouais Blanc y una variedad no identificada) |
| Cuerpo | Ligero a medio (seco); pleno (generoso) |
| Acidez | Baja |
| Aromas típicos | mosto de uva, pasa, madreselva, piel de naranja, malta (Topaque), toffee (Topaque) |
| Regiones clave | Sauternes y Barsac, Burdeos (Francia), Entre-Deux-Mers, Burdeos (Francia), Monbazillac, suroeste de Francia (Francia), Rutherglen, Victoria (Australia) |
Origen e historia
La Muscadelle es una uva francesa. El análisis de ADN muestra que es un cruce de Gouais Blanc y una variedad no identificada, así que, pese a su aroma a uva y a su nombre, no forma parte de la familia Muscat. También es distinta de la Melon de Bourgogne, la uva del Muscadet, aunque Muscadet figura entre sus más de 50 sinónimos. En Australia se llamó durante mucho tiempo Tokay, un nombre que se abandonó por la denominación húngara Tokaji; el vino generoso se llama ahora Topaque. La superficie cayó en los años noventa y a comienzos del siglo XXI.
Dónde se cultiva
En Burdeos, la Muscadelle es una uva de coupage minoritaria en blancos secos y dulces, y rara vez supera el 10% de un coupage dominado por la Sémillon y la Sauvignon Blanc. Entre las fincas de Sauternes y Barsac que la usan están Château Coutet, Château Rieussec y Château La Tour Blanche, y también aparece en Entre-Deux-Mers. En el suroeste de Francia, algunos Monbazillac dulces llevan una proporción mayor. En Victoria (Australia), Rutherglen elabora con ella el Topaque, un vino generoso.
Sabor, estilos de vino y maridaje
La Muscadelle tiene un aroma sencillo a uva, con notas de pasa y florales. En los coupages de Burdeos aporta perfume a la estructura más tensa de la Sauvignon Blanc y al peso ceroso de la Sémillon, tanto en blancos secos como en el vino dulce de podredumbre noble. En Rutherglen, el vino se encabeza y se cría durante años en bodegas calurosas, lo que da un vino generoso oscuro con sabores de malta, toffee, té frío y caramelo de mantequilla. Los coupages dulces de Burdeos van bien con queso azul y tartas de fruta; el Topaque, con postres de caramelo, frutos secos y café.
Vinos elaborados con Muscadelle (22)
WineGuessr recoge 22 vinos elaborados con Muscadelle, de 2 países. La mayoría procede de Francia (21).
- Château BroustetDeuxième Cru Classé en 1855 · Barsac, Burdeos · Blanco dulce
- Château CoutetPremier Cru Classé en 1855 · Barsac, Burdeos · Blanco dulce
- Château de MalleDeuxième Cru Classé en 1855 · Preignac, Burdeos · Blanco dulce
- Château de MyratDeuxième Cru Classé en 1855 · Barsac, Burdeos · Blanco dulce
- Château de Rayne-VigneauPremier Cru Classé en 1855 · Bommes, Burdeos · Blanco dulce
- Château Doisy DaëneDeuxième Cru Classé en 1855 · Barsac, Burdeos · Blanco dulce
- Château Doisy-VédrinesDeuxième Cru Classé en 1855 · Barsac, Burdeos · Blanco dulce
- Château FilhotDeuxième Cru Classé en 1855 · Sauternes, Burdeos · Blanco dulce
- Château La Tour BlanchePremier Cru Classé en 1855 · Bommes, Burdeos · Blanco dulce
- Château Lafaurie-PeyragueyPremier Cru Classé en 1855 · Bommes, Burdeos · Blanco dulce
- Château LamotheDeuxième Cru Classé en 1855 · Sauternes, Burdeos · Blanco dulce
- Château Lamothe-GuignardDeuxième Cru Classé en 1855 · Sauternes, Burdeos · Blanco dulce
- Château NairacDeuxième Cru Classé en 1855 · Barsac, Burdeos · Blanco dulce
- Château Rabaud-PromisPremier Cru Classé en 1855 · Bommes, Burdeos · Blanco dulce
- Château RieussecPremier Cru Classé en 1855 · Fargues, Burdeos · Blanco dulce
- Château RomerDeuxième Cru Classé en 1855 · Fargues, Burdeos · Blanco dulce
- Château Romer du HayotDeuxième Cru Classé en 1855 · Fargues, Burdeos · Blanco dulce
- Château Sigalas-RabaudPremier Cru Classé en 1855 · Bommes, Burdeos · Blanco dulce
- Château SuauDeuxième Cru Classé en 1855 · Barsac, Burdeos · Blanco dulce
- Entre-Deux-MersAOC · Créon, Burdeos · Blanco
- MonbazillacAOC · Monbazillac, Suroeste de Francia · Blanco dulce
- RutherglenIG · Rutherglen, Victoria · Generoso
Muscadelle: preguntas y respuestas
¿La Muscadelle es una Moscatel?
No. La Muscadelle tiene un aroma a uva parecido al del Moscatel, pero el ADN muestra que es un cruce de Gouais Blanc y una uva desconocida, y no un miembro de la familia Muscat.
¿Qué es el Topaque?
El Topaque es un vino generoso de Rutherglen (Australia), elaborado con Muscadelle. Antes se llamaba Tokay.
¿La Muscadelle es lo mismo que el Muscadet?
No. El Muscadet se elabora con Melon de Bourgogne, una uva distinta, aunque Muscadet figure entre los sinónimos de la Muscadelle.
¿Cuánta Muscadelle lleva el Sauternes?
Normalmente muy poca. La Muscadelle rara vez supera el 10% de un coupage de Burdeos, dominado por la Sémillon y la Sauvignon Blanc.
Otras uvas blancas
Todas las variedades de uva →Fuentes: en.wikipedia.org
Última revisión: octubre de 2026.