WineGuessrVini svizzeri
La Svizzera coltiva vite su quasi 15.000 ettari, soprattutto in Vallese, Vaud, Ginevra, Ticino e nella regione dei Tre Laghi, e ne esporta meno del 2%. Dominano il Pinot Noir (circa il 30% delle viti) e lo Chasselas bianco (circa il 27%), mentre in Ticino, di lingua italiana, è in testa il Merlot.
Su WineGuessr ci sono 4 vini della Svizzera, in 4 regioni.
Storia del vino
I monasteri benedettini e cistercensi costruirono i vigneti terrazzati del Lavaux, sulla sponda settentrionale del lago di Ginevra, a partire dall'XI secolo. Quegli 830 ettari di terrazze, che si estendono per circa 30 km, sono diventati Patrimonio dell'Umanità UNESCO nel 2007, dopo che gli elettori avevano approvato nel 1977 un'iniziativa Salviamo il Lavaux per tutelarli. Il vino svizzero si è sempre bevuto soprattutto in patria: nel 2019 ne sono stati esportati solo 13.193 ettolitri a fronte di una produzione interna di 979.445 ettolitri, principalmente verso la Germania. Un sistema di appellation d'origine contrôlée (AOC) sul modello francese è stato introdotto dalla fine degli anni Ottanta, con Ginevra in testa, ed è gestito cantone per cantone anziché a livello nazionale.
Regioni vinicole e denominazioni
La Svizzera ha sei regioni vinicole: Vallese, Vaud, Ginevra, Tre Laghi (Neuchâtel, Friburgo e Berna), Ticino e Svizzera tedesca, con vigneti concentrati a ovest e a sud. Nel Vallese, il vino bianco da Chasselas si vende come Fendant. Il Vaud è la terra dello Chasselas, e sulle sue terrazze del Lavaux sopra il lago di Ginevra il Dézaley è un Grand Cru. Neuchâtel, nella regione dei Tre Laghi, produce Chasselas e Pinot Noir, mentre il Ticino, il cantone di lingua italiana a sud delle Alpi, è specializzato nel Merlot del Ticino. Ogni cantone stabilisce le proprie regole sulle denominazioni, seguendo il modello AOC adottato per primo da Ginevra alla fine degli anni Ottanta.
Vitigni e cosa bere
I vitigni a bacca rossa coprono il 57,9% del vigneto e quelli a bacca bianca il 42,1%. Il Pinot Noir è il più coltivato con circa il 30%, seguito dallo Chasselas con circa il 27%, dal Gamay con il 10,2%, dal Merlot con il 6,9% e dal Müller-Thurgau con il 3,3%. Lo Chasselas dà i bianchi classici del Vaud e del Vallese: prova un Dézaley del Lavaux, un Fendant del Vallese o un Neuchâtel. Il Merlot è il rosso principale del Ticino, e il Pinot Noir si coltiva in tutto il paese, compreso Neuchâtel. Poiché viene esportato meno del 2% della produzione, la maggior parte di questi vini si vede raramente fuori dalla Svizzera, e la Germania è il principale acquirente estero.
Regioni vinicole della Svizzera
Vitigni della Svizzera
Regione dei Tre Laghi: 1 vino
Ticino: 1 vino
Vallese: 1 vino
Vaud: 1 vino
Il vino in Svizzera: domande e risposte
Qual è il vitigno principale della Svizzera?
Il Pinot Noir è il vitigno più coltivato in Svizzera, con circa il 30% del vigneto, e lo Chasselas è il bianco principale con circa il 27%. Seguono Gamay e Merlot.
Perché il vino svizzero è difficile da trovare all'estero?
La Svizzera esporta meno del 2% del suo vino. Nel 2019 ne ha esportati 13.193 ettolitri su 979.445 prodotti, soprattutto verso la Germania.
Cos'è il Fendant?
Fendant è il nome usato nel Vallese per il vino bianco prodotto con lo Chasselas. È uno dei vini svizzeri più noti.
Cos'è il Lavaux?
Il Lavaux è una zona di circa 830 ettari di vigneti terrazzati sul lago di Ginevra, nel canton Vaud, piantati soprattutto a Chasselas. È diventato Patrimonio dell'Umanità UNESCO nel 2007.
Quali sono le regioni vinicole della Svizzera?
Le sei regioni vinicole svizzere sono Vallese, Vaud, Ginevra, Tre Laghi, Ticino e Svizzera tedesca. La maggior parte dei vigneti si trova nell'ovest francofono e in Ticino, a sud.
Vini di altri Paesi
Fonti: en.wikipedia.org, en.wikipedia.org
Ultima revisione: ottobre 2026.