WineGuessrVariedad de uva blanca
Albariño
También llamada Alvarinho y Cainho Branco
La Albariño es una uva blanca de Galicia, en el noroeste de España, y del Miño, en el norte de Portugal, donde se llama Alvarinho. Es conocida por sus vinos frescos y aromáticos, con notas de melocotón, albaricoque y cítricos y una acidez alta. Es la uva principal de la DO Rías Baixas, creada en 1988.
| Color | Blanca (piel verde) |
|---|---|
| Origen | Galicia (España) y norte de Portugal |
| Cuerpo | Ligero a medio |
| Acidez | Alta |
| Aromas típicos | melocotón, albaricoque, limón, pomelo, flores blancas, salinidad |
| Regiones clave | Rías Baixas, Galicia (España), Ribeiro, Galicia (España), Monção e Melgaço, Vinho Verde (Portugal), California (Estados Unidos), Uruguay |
Origen e historia
La Albariño es autóctona de Galicia, en el noroeste de España, y de la vecina zona del Miño, en el norte de Portugal, donde se llama Alvarinho. Una historia popular cuenta que los monjes de Cluny la trajeron de Francia en el siglo XII, pero las investigaciones recientes apuntan más bien a un origen local. Ambos nombres proceden del latín albus, que significa blanco. En Galicia se concedió una Denominación Específica Albariño en 1980, que se convirtió en la DO Rías Baixas en 1988. En Australia, unas cepas vendidas como Albariño durante más de una década resultaron ser Savagnin.
Dónde se cultiva
Rías Baixas, en la costa atlántica de Galicia, es su corazón. La DO tiene cinco subzonas: Val do Salnés, O Rosal, Condado do Tea, Soutomaior y Ribeira do Ulla, y la Albariño representa la gran mayoría de sus cepas. El clima húmedo y suave lleva a los viticultores a conducir las vides en alto, en emparrados sostenidos por postes de granito. La Albariño también se usa en el Ribeiro. En Portugal, su hogar clásico es la subregión de Monção e Melgaço, dentro del Vinho Verde. También hay viñedos en California, Oregón, Washington, Uruguay y Australia.
Sabor, estilos de vino y maridaje
La Albariño da vino blanco de cuerpo ligero a medio, con acidez alta y graduación moderada, normalmente entre el 11,5 y el 12,5%. Su aroma es inconfundible, con melocotón, albaricoque y cítricos y un toque floral, a veces salino. La mayoría de los vinos se elaboran en acero inoxidable y se beben jóvenes, aunque algunos productores recurren a la crianza sobre lías o al roble para ganar textura, y los buenos ejemplos pueden envejecer varios años. El Alvarinho portugués de Monção e Melgaço suele tener algo más de cuerpo que el Vinho Verde genérico. Es la pareja natural del marisco gallego: pulpo, mejillones, vieiras, sardinas a la brasa y pescado blanco.
Vinos elaborados con Albariño (4)
WineGuessr recoge 4 vinos elaborados con Albariño, de 2 países. La mayoría procede de Portugal (2).
Albariño: preguntas y respuestas
¿El Albariño es lo mismo que el Alvarinho?
Sí. Albariño es el nombre español (gallego) y Alvarinho el nombre portugués de la misma uva.
¿Con qué uva se hace el Rías Baixas?
El Rías Baixas blanco se elabora sobre todo con Albariño, que representa la gran mayoría de las cepas de la DO.
¿El Albariño es dulce o seco?
El Albariño es casi siempre seco, con una acidez fresca y aromas afrutados de melocotón y cítricos.
¿El Vinho Verde se hace con Albariño?
Una parte sí. La Alvarinho es la uva clave de la subregión de Monção e Melgaço, mientras que gran parte del resto del Vinho Verde se elabora con otras uvas locales.
Otras uvas blancas
Todas las variedades de uva →Fuentes: en.wikipedia.org, en.wikipedia.org
Última revisión: octubre de 2026.