WineGuessrVinhos húngaros
A Hungria é conhecida pelo Tokaji Aszú, o vinho doce botritizado da região de Tokaj, feito sobretudo com Furmint, e pelo Egri Bikavér (Sangue de Touro), um lote tinto de Eger com base em Kékfrankos. O país tem 22 regiões vinícolas oficiais, e Tokaj começou a classificar as suas vinhas em 1730.
O WineGuessr apresenta 4 vinhos da Hungria, em 4 regiões.
História do vinho
A história do vinho húngaro está estreitamente ligada a Tokaj. A partir de 1730, a região classificou as suas vinhas em três categorias segundo o solo, a exposição solar e a tendência para desenvolver podridão nobre, e um decreto real de 1757 criou um distrito de produção fechado. O Tokaji Aszú foi celebrado por Luís XIV como "vinho dos reis e rei dos vinhos" e bebido nas cortes de Francisco José e de Pedro, o Grande. O Egri Bikavér deve o nome à lenda do Cerco de Eger de 1552. A filoxera chegou em 1882, e os field blends deram lugar às castas estremes. A era comunista privilegiou a quantidade, mas desde 1989 os produtores voltaram a investir na qualidade e no terroir.
Regiões vinícolas e denominações
A Hungria tem 22 regiões vinícolas oficiais, agrupadas em zonas maiores como Balaton, Duna, Eger, Észak-Dunántúl, Pannon, Sopron e Tokaj, e os nomes protegidos seguem o sistema europeu DOP. Tokaj, no nordeste, perto dos Cárpatos, tem solos vulcânicos e outonos longos que favorecem a podridão nobre, e a região estende-se ligeiramente para a Eslováquia. Eger, também no norte, faz o Egri Bikavér e tem fama pelo Pinot Noir. No sul, Villány é conhecida pelos tintos encorpados de Blauer Portugieser, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Merlot. Somló, uma pequena colina vulcânica, faz brancos encorpados e de acidez elevada com Olaszrizling, Hárslevelű e Furmint, e seis das 22 regiões ficam na zona do Balaton.
Castas e o que beber
A Furmint representa cerca de 60% da produção de Tokaji e a Hárslevelű cerca de 30%, sendo também autorizadas a Moscatel Amarelo (Moscatel, Sárgamuskotály em húngaro), a Zéta, a Kövérszőlő e a Kabar. O Aszú faz-se juntando bagos botritizados, tradicionalmente medidos em puttonyos (cestos), a um vinho base ou mosto, e o Eszencia está entre os vinhos mais doces do mundo, com 500 a 900 g de açúcar por litro e apenas cerca de 5 a 6% de álcool. O Furmint seco é um estilo moderno em crescimento. A Kékfrankos (Blaufränkisch) é a base do Egri Bikavér, a Kadarka é uma casta tinta tradicional, e Villány é o lugar da Cabernet Franc e da Merlot.
Regiões vinícolas da Hungria
Castas da Hungria
Eger: 1 vinho
Somló: 1 vinho
Tokaj: 1 vinho
Villány: 1 vinho
O vinho da Hungria: perguntas e respostas
O que é o Tokaji Aszú?
O Tokaji Aszú é um vinho branco doce da região de Tokaj, na Hungria, feito com uvas engelhadas pela podridão nobre. É feito sobretudo com Furmint e Hárslevelű, e a sua doçura era tradicionalmente medida em puttonyos.
Que casta se usa no Tokaji?
A Furmint é a principal casta do Tokaji, com cerca de 60% da produção, seguida da Hárslevelű, com cerca de 30%. A Moscatel Amarelo, a Zéta, a Kövérszőlő e a Kabar também são autorizadas.
O que é o vinho Sangue de Touro?
O Sangue de Touro (Egri Bikavér) é um lote tinto de Eger, no norte da Hungria, com base sobretudo em Kékfrankos. O nome está ligado a uma lenda do Cerco de Eger de 1552.
Quantas regiões vinícolas tem a Hungria?
A Hungria tem 22 regiões vinícolas oficiais, entre elas Tokaj, Eger, Villány, Somló e seis regiões em torno do lago Balaton.
Porque se chama ao Tokaji o vinho dos reis?
Diz-se que Luís XIV de França chamou ao Tokaji "vinho dos reis e rei dos vinhos" (Vinum Regum, Rex Vinorum). Era também apreciado por Pedro, o Grande, e por Francisco José.
Vinhos de outros países
Fontes: en.wikipedia.org, en.wikipedia.org
Última revisão: outubro de 2026.