WineGuessrVinhos austríacos
A Áustria é conhecida pela Grüner Veltliner, que ocupava 32,34% dos seus 44.210 ha de vinha em 2024, e pelos tintos de Zweigelt e Blaufränkisch do Burgenland. Os Grüner Veltliner e Riesling secos da Wachau, do Kamptal e do Kremstal são os seus brancos mais conhecidos, vendidos sob denominações DAC desde 2002.
O WineGuessr apresenta 9 vinhos da Áustria, em 6 regiões. Burgenland é a que tem mais, com 3.
História do vinho
O vinho austríaco moderno foi moldado por uma crise. Em 1985 descobriu-se que vários produtores tinham adicionado ilegalmente dietilenoglicol, um ingrediente de anticongelante, para que os seus vinhos parecessem mais doces e encorpados. As exportações afundaram, a Áustria respondeu com leis do vinho muito mais rigorosas e os viticultores viraram-se para vinhos secos e focados na qualidade. Na Wachau, a associação Vinea Wachau, fundada em 1983, já tinha criado as suas próprias categorias, e a paisagem cultural da Wachau tornou-se Património Mundial da UNESCO em 2000. A primeira DAC, uma origem protegida para um estilo regional típico, foi o Weinviertel, a partir da colheita de 2002, e o sistema cresceu desde então até às 18 DAC.
Regiões vinícolas e denominações
As vinhas austríacas ficam no leste do país. Em 2024, a Baixa Áustria tinha 26.723 ha, o Burgenland 11.538 ha, a Estíria 5.109 ha e Viena 588 ha. Ao longo do Danúbio, as vinhas em socalcos da Wachau, como Loibenberg e Achleiten, ficam ao lado do Kremstal e do Kamptal, onde fica Zöbinger Heiligenstein. A Wachau classifica os vinhos secos como Steinfeder (até 11,5% de álcool), Federspiel (11,5 a 12,5%) e Smaragd (pelo menos 12,5%). O Burgenland abrange o Neusiedlersee, o Mittelburgenland e o doce Ruster Ausbruch, e Viena tem o seu field blend, o Wiener Gemischter Satz.
Castas e o que beber
A Grüner Veltliner é a casta nacional, com 14.296 ha em 2024, cerca de um terço da vinha, e dá brancos secos que vão do leve Weinviertel ao encorpado Smaragd da Wachau. A Wachau, o Kremstal e o Kamptal são também apreciados pelo Riesling seco. A Zweigelt é a casta tinta mais plantada (13,44% da vinha em 2024), e a Blaufränkisch (5,77%) dá tintos estruturados no Mittelburgenland e em torno do lago Neusiedl. O Wiener Gemischter Satz é um lote branco de várias castas plantadas e vindimadas juntas na mesma vinha de Viena. Para um vinho doce, procure o Ruster Ausbruch, da cidade de Rust, no Burgenland, feito com castas como a Furmint, a Chardonnay e a Moscatel.
Regiões vinícolas da Áustria
Castas da Áustria
Burgenland: 3 vinhos
Kamptal: 1 vinho
Kremstal: 1 vinho
Viena: 1 vinho
Wachau: 2 vinhos
Weinviertel: 1 vinho
O vinho da Áustria: perguntas e respostas
Qual é a principal casta da Áustria?
A Grüner Veltliner é a principal casta da Áustria e ocupava 32,34% da vinha (14.296 ha) em 2024. A Zweigelt é a principal casta tinta.
O que é uma DAC no vinho austríaco?
DAC (Districtus Austriae Controllatus) é o sistema austríaco de denominações para vinhos típicos de uma região. A primeira foi o Weinviertel DAC, a partir da colheita de 2002, e hoje existem 18.
O que significam Steinfeder, Federspiel e Smaragd?
São as categorias da Wachau para os vinhos secos, consoante o teor alcoólico. O Steinfeder tem no máximo 11,5%, o Federspiel 11,5 a 12,5% e o Smaragd pelo menos 12,5%.
O que foi o escândalo do vinho austríaco de 1985?
Em 1985 descobriu-se que vários produtores austríacos tinham adicionado dietilenoglicol aos seus vinhos para que parecessem mais doces e encorpados. As exportações afundaram, e a Áustria introduziu leis do vinho muito mais rigorosas.
O que é o Wiener Gemischter Satz?
O Wiener Gemischter Satz é um vinho branco de Viena feito como field blend: várias castas plantadas juntas na mesma vinha e vindimadas ao mesmo tempo. Tem a sua própria DAC.
Vinhos de outros países
Fontes: en.wikipedia.org, en.wikipedia.org
Última revisão: outubro de 2026.