WineGuessrVinhos gregos
A Grécia tem uma das culturas vinícolas mais antigas do mundo, com vestígios de produção de vinho datados de há cerca de 6.500 anos. Hoje é conhecida pelas castas autóctones: a Assyrtiko na vulcânica Santorini, a Agiorgitiko em Nemeia, a Xinomavro em Naoussa e a Moscatel em Samos, além do retsina, aromatizado com resina de pinheiro.
O WineGuessr apresenta 4 vinhos da Grécia, em 3 regiões. Ilhas do Egeu é a que tem mais, com 2.
História do vinho
A Grécia tem os segundos vestígios de vinho de uva mais antigos encontrados em todo o mundo e as provas mais antigas de uvas esmagadas, com uma produção de vinho datada de há cerca de 6.500 anos, então feita ao nível doméstico ou comunitário. O vinho era central na vida da Grécia antiga, do culto de Dioniso ao simpósio, o encontro para beber representado em muitos vasos pintados. Na Idade Média, sob domínio veneziano, Santorini exportava os seus vinhos por todo o Mediterrâneo. A primeira vinha de Cabernet Sauvignon da Grécia foi plantada em 1963, e as leis de denominação aprovadas em 1971 e 1972 criaram o sistema moderno de origens protegidas, hoje alinhado com as categorias europeias DOP e IGP.
Regiões vinícolas e denominações
O vinho grego tem três níveis: DOP para os vinhos de denominação, IGP para os vinhos regionais e vinho de mesa (epitrapezios oinos), que inclui o retsina tradicional. Em Santorini, no Egeu, os solos vulcânicos não têm a argila de que a filoxera precisa, pelo que as videiras crescem em pé franco, entrançadas em cestos em forma de anel chamados kouloura, com as uvas viradas para dentro. Samos é conhecida pela Moscatel. Na Macedónia, Naoussa é a terra da Xinomavro, e no Peloponeso, Nemeia faz tintos de Agiorgitiko, enquanto Mantineia, na Arcádia, faz vinho branco de Moschofilero. A Limnio, de Lemnos, está entre os nomes de castas mais antigos ainda em uso.
Castas e o que beber
A Grécia assenta sobretudo em castas autóctones. A Assyrtiko é uma branca de acidez elevada, com notas cítricas e minerais, e o vinho seco DOP Santorini tem de conter pelo menos 75% desta casta; o Nykteri é uma versão estagiada em carvalho, e o Vinsanto é um vinho doce de uvas secas ao sol, envelhecido pelo menos 24 meses, um nome reservado a Santorini pela UE em 2002. A Xinomavro, que significa "preta ácida", dá tintos taninosos e longevos em Naoussa, com notas muitas vezes comparadas a tomate e azeitona. A Agiorgitiko dá tintos macios e frutados em Nemeia. A Moschofilero é floral e fresca, a Malagousia é uma branca aromática da Macedónia, e em Samos a Moscatel dá vin doux naturel, brancos secos e um vinho de palha.
Regiões vinícolas da Grécia
Castas da Grécia
Ilhas do Egeu: 2 vinhos
Macedónia: 1 vinho
Peloponeso: 1 vinho
O vinho da Grécia: perguntas e respostas
Com que casta é feito o vinho de Santorini?
O vinho de Santorini é feito sobretudo com Assyrtiko, que tem de representar pelo menos 75% do DOP Santorini seco. A Athiri e a Aidani são as outras castas brancas da ilha.
O que é o retsina?
O retsina é um vinho grego tradicional aromatizado com resina de pinheiro. É classificado como vinho de mesa (epitrapezios oinos) e não como vinho DOP.
Qual é a antiguidade do vinho na Grécia?
Os vestígios mais antigos de vinho grego datam de há cerca de 6.500 anos. A Grécia tem também as provas mais antigas do mundo de uvas esmagadas.
Qual é a principal casta tinta da Grécia?
A Agiorgitiko e a Xinomavro são as principais castas tintas gregas. A Agiorgitiko dá tintos macios em Nemeia, e a Xinomavro tintos estruturados e de guarda em Naoussa.
O que é a condução em kouloura?
A kouloura é a condução tradicional da vinha em Santorini: à medida que crescem, as videiras são entrançadas em cestos em forma de anel, com as uvas viradas para o interior do anel.
Vinhos de outros países
Fontes: en.wikipedia.org, en.wikipedia.org, en.wikipedia.org
Última revisão: outubro de 2026.