WineGuessrVinos húngaros
Hungría es conocida por el Tokaji Aszú, el vino dulce botritizado de la región de Tokaj, elaborado sobre todo con Furmint, y por el Egri Bikavér (Sangre de Toro), un coupage tinto de Eger a base de Kékfrankos. El país tiene 22 regiones vinícolas oficiales, y Tokaj empezó a clasificar sus viñedos en 1730.
WineGuessr incluye 4 vinos de Hungría, en 4 regiones.
Historia del vino
La historia del vino húngaro está muy ligada a Tokaj. A partir de 1730 la región clasificó sus viñedos en tres categorías según el suelo, la exposición al sol y su tendencia a desarrollar podredumbre noble, y un decreto real de 1757 creó una zona de producción cerrada. Luis XIV elogió el Tokaji Aszú como el vino de los reyes y el rey de los vinos, y se bebía en las cortes de Francisco José y de Pedro el Grande. El Egri Bikavér debe su nombre a la leyenda del asedio de Eger de 1552. La filoxera llegó en 1882, y los coupages de campo dieron paso a las variedades únicas. La era comunista primó la cantidad, pero desde 1989 los productores han vuelto a invertir en calidad y terruño.
Regiones vinícolas y denominaciones
Hungría tiene 22 regiones vinícolas oficiales, agrupadas en zonas más amplias como Balaton, Duna, Eger, Észak-Dunántúl, Pannon, Sopron y Tokaj, y los nombres protegidos usan el sistema europeo de DOP. Tokaj, en el noreste, cerca de los Cárpatos, tiene suelos volcánicos y otoños largos que favorecen la podredumbre noble, y la región se extiende ligeramente en Eslovaquia. Eger, también en el norte, elabora el Egri Bikavér y tiene fama por su Pinot Noir. En el sur, Villány es conocida por sus tintos con mucho cuerpo de Blauer Portugieser, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc y Merlot. Somló, una pequeña colina volcánica, elabora blancos potentes y de acidez alta de Olaszrizling, Hárslevelű y Furmint, y seis de las 22 regiones están en la zona del Balaton.
Uvas y qué beber
La Furmint representa cerca del 60% de la producción de Tokaji y la Hárslevelű cerca del 30%, y también se permiten el Moscatel amarillo (Moscatel, Sárgamuskotály en húngaro), la Zéta, la Kövérszőlő y la Kabar. El Aszú se elabora añadiendo bayas botritizadas, medidas tradicionalmente en puttonyos (cestos), a un vino base o a un mosto, y el Eszencia está entre los vinos más dulces del mundo, con 500 a 900 g de azúcar por litro y solo un 5 o 6% de alcohol. El Furmint seco es un estilo moderno en auge. La Kékfrankos (Blaufränkisch) es la base del Egri Bikavér, la Kadarka es una tinta tradicional, y Villány es el lugar de la Cabernet Franc y la Merlot.
Regiones vinícolas de Hungría
Uvas de Hungría
Eger: 1 vino
Somló: 1 vino
Tokaj: 1 vino
Villány: 1 vino
El vino de Hungría: preguntas y respuestas
¿Qué es el Tokaji Aszú?
El Tokaji Aszú es un vino blanco dulce de la región húngara de Tokaj, elaborado con uvas pasificadas por la podredumbre noble. Se elabora sobre todo con Furmint y Hárslevelű, y su dulzor se medía tradicionalmente en puttonyos.
¿Qué uva se usa para el Tokaji?
La Furmint es la principal uva del Tokaji, con cerca del 60% de la producción, seguida de la Hárslevelű, con cerca del 30%. También se permiten el Moscatel amarillo, la Zéta, la Kövérszőlő y la Kabar.
¿Qué es el vino Sangre de Toro?
La Sangre de Toro (Egri Bikavér) es un coupage tinto de Eger, en el norte de Hungría, basado sobre todo en la Kékfrankos. Su nombre está ligado a una leyenda del asedio de Eger de 1552.
¿Cuántas regiones vinícolas tiene Hungría?
Hungría tiene 22 regiones vinícolas oficiales, entre ellas Tokaj, Eger, Villány, Somló y seis regiones en torno al lago Balaton.
¿Por qué el Tokaji se llama el vino de los reyes?
Se dice que Luis XIV de Francia llamó al Tokaji el vino de los reyes y el rey de los vinos (Vinum Regum, Rex Vinorum). También era el preferido de Pedro el Grande y de Francisco José.
Vinos de otros países
Fuentes: en.wikipedia.org, en.wikipedia.org
Última revisión: octubre de 2026.