WineGuessrVinos suizos
Suiza cultiva viñedo en casi 15.000 ha, sobre todo en el Valais, Vaud, Ginebra, el Tesino y la región de los Tres Lagos, y exporta menos del 2% de su vino. Dominan la Pinot Noir (cerca del 30% de las cepas) y la blanca Chasselas (cerca del 27%), con la Merlot a la cabeza en el Tesino, de habla italiana.
WineGuessr incluye 4 vinos de Suiza, en 4 regiones.
Historia del vino
Los monasterios benedictinos y cistercienses construyeron a partir del siglo XI los viñedos en terrazas de Lavaux, en la orilla norte del lago Lemán. Esas 830 ha de terrazas, que se extienden a lo largo de unos 30 km, fueron declaradas Patrimonio Mundial por la UNESCO en 2007, después de que los votantes aprobaran en 1977 una iniciativa Salvar Lavaux para protegerlas. El vino suizo se ha bebido sobre todo en el propio país: en 2019 solo se exportaron 13.193 hectolitros frente a una producción nacional de 979.445 hectolitros, principalmente a Alemania. A partir de finales de los años ochenta se introdujo un sistema de appellation d'origine contrôlée (AOC) al estilo francés, con Ginebra a la cabeza, que se gestiona cantón por cantón y no a escala nacional.
Regiones vinícolas y denominaciones
Suiza tiene seis regiones vinícolas: el Valais, Vaud, Ginebra, los Tres Lagos (Neuchâtel, Friburgo y Berna), el Tesino y la Suiza de habla alemana, con los viñedos concentrados en el oeste y el sur. En el Valais, el vino blanco de Chasselas se vende como Fendant. Vaud es tierra de Chasselas, y en sus terrazas de Lavaux, sobre el lago Lemán, el Dézaley es un Grand Cru. Neuchâtel, en la región de los Tres Lagos, elabora Chasselas y Pinot Noir, mientras que el Tesino, el cantón de habla italiana al sur de los Alpes, está especializado en el Merlot del Ticino. Cada cantón fija sus propias normas de denominación, según el modelo AOC que Ginebra adoptó primero a finales de los años ochenta.
Uvas y qué beber
Las uvas tintas ocupan el 57,9% del viñedo y las blancas el 42,1%. La Pinot Noir es la más plantada, con cerca del 30%, seguida de la Chasselas, con cerca del 27%, la Gamay, con el 10,2%, la Merlot, con el 6,9%, y la Müller-Thurgau, con el 3,3%. La Chasselas da los blancos clásicos de Vaud y el Valais: prueba un Dézaley de Lavaux, un Fendant del Valais o un Neuchâtel. La Merlot es la principal tinta del Tesino, y la Pinot Noir se cultiva en todo el país, incluido Neuchâtel. Como se exporta menos del 2% de la producción, la mayoría de estos vinos rara vez se ven fuera de Suiza, y Alemania es el principal comprador extranjero.
Regiones vinícolas de Suiza
Uvas de Suiza
Región de los Tres Lagos: 1 vino
Tesino: 1 vino
Valais: 1 vino
Vaud: 1 vino
El vino de Suiza: preguntas y respuestas
¿Cuál es la uva principal de Suiza?
La Pinot Noir es la uva más plantada de Suiza, con cerca del 30% del viñedo, y la Chasselas es la principal blanca, con cerca del 27%. Les siguen la Gamay y la Merlot.
¿Por qué es difícil encontrar vino suizo fuera de Suiza?
Suiza exporta menos del 2% de su vino. En 2019 exportó 13.193 hectolitros de los 979.445 hectolitros producidos, sobre todo a Alemania.
¿Qué es el Fendant?
Fendant es el nombre que se da en el Valais al vino blanco elaborado con Chasselas. Es uno de los vinos suizos más conocidos.
¿Qué es Lavaux?
Lavaux es una zona de unas 830 ha de viñedos en terrazas a orillas del lago Lemán, en el cantón de Vaud, plantada sobre todo con Chasselas. Fue declarada Patrimonio Mundial por la UNESCO en 2007.
¿Cuáles son las regiones vinícolas de Suiza?
Las seis regiones vinícolas de Suiza son el Valais, Vaud, Ginebra, los Tres Lagos, el Tesino y la Suiza de habla alemana. La mayoría de los viñedos están en el oeste francófono y en el Tesino, en el sur.
Vinos de otros países
Fuentes: en.wikipedia.org, en.wikipedia.org
Última revisión: octubre de 2026.