WineGuessrVinos griegos
Grecia tiene una de las culturas del vino más antiguas del mundo, con indicios de elaboración de vino de hace unos 6.500 años. Hoy es conocida por sus uvas autóctonas: la Assyrtiko de la volcánica Santorini, la Agiorgitiko de Nemea, la Xinomavro de Naoussa y la Moscatel de Samos, además del retsina con resina de pino.
WineGuessr incluye 4 vinos de Grecia, en 3 regiones. Islas del Egeo es la que más tiene, con 2.
Historia del vino
Grecia conserva los segundos restos de vino de uva más antiguos hallados en el mundo y los indicios más antiguos de uva estrujada, con una elaboración de vino de hace unos 6.500 años, cuando se hacía a escala doméstica o comunitaria. El vino era central en la vida de la antigua Grecia, desde el culto a Dioniso hasta el simposio, la reunión para beber que aparece en muchos vasos pintados. En la Edad Media, bajo dominio veneciano, Santorini exportaba sus vinos por todo el Mediterráneo. El primer viñedo de Cabernet Sauvignon de Grecia se plantó en 1963, y las leyes de denominaciones aprobadas en 1971 y 1972 crearon el sistema moderno de orígenes protegidos, hoy adaptado a las categorías europeas DOP e IGP.
Regiones vinícolas y denominaciones
El vino griego tiene tres categorías: DOP para los vinos con denominación, IGP para los vinos regionales y vino de mesa (epitrapezios oinos), que incluye el retsina tradicional. En Santorini, en el Egeo, los suelos volcánicos no contienen la arcilla que necesita la filoxera, así que las vides crecen sobre sus propias raíces, trenzadas en cestas en forma de anillo llamadas kouloura, con las uvas hacia dentro. Samos es conocida por su Moscatel. En Macedonia, Naoussa es la cuna de la Xinomavro, y en el Peloponeso, Nemea elabora tintos de Agiorgitiko, mientras que Mantineia, en Arcadia, elabora vino blanco de Moschofilero. La Limnio, de Lemnos, está entre los nombres de uva más antiguos aún en uso.
Uvas y qué beber
Grecia se apoya sobre todo en uvas autóctonas. La Assyrtiko es una blanca de acidez alta con notas cítricas y minerales, y el vino seco DOP Santorini debe contener al menos un 75%; el Nykteri es una versión criada en roble, y el Vinsanto es un vino dulce de uvas pasificadas al sol con al menos 24 meses de crianza, un nombre que la UE reservó a Santorini en 2002. La Xinomavro, que significa negra ácida, da en Naoussa tintos tánicos y longevos con notas que a menudo se comparan con el tomate y la aceituna. La Agiorgitiko da tintos suaves y afrutados en Nemea. La Moschofilero es floral y fresca, la Malagousia es una blanca aromática de Macedonia, y en Samos la Moscatel da vin doux naturel, blancos secos y un vino de paja.
Regiones vinícolas de Grecia
Uvas de Grecia
Islas del Egeo: 2 vinos
Macedonia: 1 vino
Peloponeso: 1 vino
El vino de Grecia: preguntas y respuestas
¿Con qué uva se hace el vino de Santorini?
El vino de Santorini se elabora sobre todo con Assyrtiko, que debe representar al menos el 75% del DOP Santorini seco. La Athiri y la Aidani son las otras uvas blancas de la isla.
¿Qué es el retsina?
El retsina es un vino griego tradicional aromatizado con resina de pino. Se clasifica como vino de mesa (epitrapezios oinos) y no como vino DOP.
¿Desde cuándo se hace vino en Grecia?
Los indicios más antiguos de vino griego datan de hace unos 6.500 años. Grecia también conserva los indicios más antiguos del mundo de uva estrujada.
¿Cuál es la principal uva tinta de Grecia?
La Agiorgitiko y la Xinomavro son las principales uvas tintas griegas. La Agiorgitiko da tintos suaves en Nemea, y la Xinomavro, tintos estructurados y de guarda en Naoussa.
¿Qué es la conducción en kouloura?
La kouloura es la conducción tradicional de la vid en Santorini: a medida que crecen, las vides se trenzan en cestas en forma de anillo, con las uvas hacia el interior del anillo.
Vinos de otros países
Fuentes: en.wikipedia.org, en.wikipedia.org, en.wikipedia.org
Última revisión: octubre de 2026.