WineGuessrVini greci
La Grecia ha una delle culture del vino più antiche al mondo, con prove di vinificazione risalenti a circa 6.500 anni fa. Oggi è nota per i suoi vitigni autoctoni: l'Assyrtiko sulla vulcanica Santorini, l'Agiorgitiko a Nemea, lo Xinomavro a Naoussa e il Moscato a Samos, oltre alla retsina aromatizzata con resina di pino.
Su WineGuessr ci sono 4 vini della Grecia, in 3 regioni. Isole dell'Egeo è la regione più rappresentata, con 2.
Storia del vino
La Grecia ha i secondi resti di vino d'uva più antichi mai trovati e la più antica testimonianza al mondo di uve pigiate, con una vinificazione risalente a circa 6.500 anni fa, quando si praticava a livello domestico o comunitario. Il vino era centrale nella vita dell'antica Grecia, dal culto di Dioniso al simposio, il banchetto conviviale raffigurato su molti vasi dipinti. Nel Medioevo, sotto il dominio veneziano, Santorini esportava i suoi vini in tutto il Mediterraneo. Il primo vigneto di Cabernet Sauvignon in Grecia fu piantato nel 1963, e le leggi sulle denominazioni approvate nel 1971 e nel 1972 crearono il sistema moderno delle origini protette, oggi allineato alle categorie europee DOP e IGP.
Regioni vinicole e denominazioni
Il vino greco ha tre livelli: DOP per i vini a denominazione, IGP per i vini regionali e vino da tavola (epitrapezios oinos), che comprende la retsina tradizionale. A Santorini, nell'Egeo, i suoli vulcanici non contengono l'argilla di cui la fillossera ha bisogno, quindi le viti crescono su piede franco, intrecciate in cesti ad anello chiamati kouloura con i grappoli rivolti verso l'interno. Samos è nota per il Moscato. In Macedonia, Naoussa è la patria dello Xinomavro, e nel Peloponneso Nemea produce rossi da Agiorgitiko, mentre Mantineia, in Arcadia, produce vino bianco da Moschofilero. Il Limnio di Lemno è tra i nomi di vitigno più antichi ancora in uso.
Vitigni e cosa bere
La Grecia punta soprattutto sui vitigni autoctoni. L'Assyrtiko è un bianco di spiccata acidità con note agrumate e minerali, e il Santorini DOP secco deve contenerne almeno il 75%; il Nykteri è una versione affinata in legno, e il Vinsanto è un vino dolce da uve appassite al sole, invecchiato almeno 24 mesi, un nome riservato a Santorini dall'UE nel 2002. Lo Xinomavro, che significa nero acido, dà a Naoussa rossi tannici e longevi con note spesso paragonate a pomodoro e oliva. L'Agiorgitiko dà a Nemea rossi morbidi e fruttati. Il Moschofilero è floreale e fresco, la Malagousia è un bianco aromatico macedone, e a Samos il Moscato dà vin doux naturel, bianchi secchi e un vino da uve appassite.
Regioni vinicole della Grecia
Vitigni della Grecia
Isole dell'Egeo: 2 vini
Macedonia: 1 vino
Peloponneso: 1 vino
Il vino in Grecia: domande e risposte
Con quale uva si fa il vino di Santorini?
Il vino di Santorini si fa principalmente con l'Assyrtiko, che deve rappresentare almeno il 75% del Santorini DOP secco. Athiri e Aidani sono gli altri vitigni bianchi dell'isola.
Cos'è la retsina?
La retsina è un vino tradizionale greco aromatizzato con resina di pino. È classificata come vino da tavola (epitrapezios oinos) e non come vino DOP.
Quanto è antica la vinificazione in Grecia?
Le prime testimonianze del vino greco risalgono a circa 6.500 anni fa. La Grecia conserva anche la più antica testimonianza al mondo di uve pigiate.
Qual è il principale vitigno rosso della Grecia?
Agiorgitiko e Xinomavro sono i principali vitigni rossi greci. L'Agiorgitiko dà rossi morbidi a Nemea, e lo Xinomavro rossi strutturati e da invecchiamento a Naoussa.
Cos'è l'allevamento a kouloura?
La kouloura è il sistema di allevamento tradizionale di Santorini: man mano che crescono, le viti vengono intrecciate in cesti ad anello con i grappoli rivolti verso l'interno dell'anello.
Vini di altri Paesi
Fonti: en.wikipedia.org, en.wikipedia.org, en.wikipedia.org
Ultima revisione: ottobre 2026.