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Vinos de Trentino-Alto Adigio
Trentino-Alto Adigio es una región vinícola alpina del noreste de Italia formada por el Trentino y el Tirol del Sur (Alto Adigio). Chardonnay, Pinot Grigio y Schiava son sus uvas más plantadas, con Lagrein y Teroldego para los tintos. En 2022 produjo 1.325.000 hl, más del 70% blanco, además del espumoso Trento DOC.
| País | Italia |
|---|---|
| Clima | Alpino, con condiciones más suaves en el valle del Adigio |
| Uvas principales | Chardonnay, Pinot Gris, Gewurztraminer, Pinot Blanc, Pinot Noir, Schiava, Lagrein, Teroldego |
| Denominaciones clave | Trento, Alto Adige/Südtirol, Trentino, Teroldego Rotaliano, Lago di Caldaro/Kalterersee, Casteller, Valdadige |
| Vinos en WineGuessr | 3 |
Historia
Los hallazgos arqueológicos muestran que la vid se cultivaba en el Tirol del Sur hace unos 3.000 años, y en el 720 d. C. ya había constancia de viñedos en el Burggrafenamt, en torno a Merano. Hacia 1900 Giulio Ferrari, que había estudiado en Alemania y en Champagne, llevó la Chardonnay al Trentino y empezó a elaborar espumoso fermentado en botella, el origen del Trento DOC. En el Tirol del Sur, 1971 fue el año clave para clasificar las zonas vinícolas bajo normas de origen protegido. Las cooperativas marcan el sector: casi el 70% del vino del Tirol del Sur procede de bodegas cooperativas, alrededor del 25% de bodegas con viñedo propio y el 5% de viticultores independientes. Las etiquetas del Alto Adigio suelen ser bilingües, como Alto Adige/Südtirol o Lago di Caldaro/Kalterersee.
Terruño y denominaciones
Los viñedos de la región siguen el valle del Adigio y sus valles laterales a través de los Alpes. En el Tirol del Sur, un clima suave con influencia mediterránea sube por el valle del Adigio hasta Merano, mientras que los valles más altos de Vinschgau y Eisacktal son más duros y se centran en los blancos. Trentino-Alto Adigio no tiene ninguna DOCG, pero sí 9 DOC: Alto Adige/Südtirol, Casteller, Delle Venezie, Lago di Caldaro/Kalterersee, Teroldego Rotaliano, Trentino, Trento, Valdadige/Etschtaler y Valdadige Terradeiforti. El Teroldego Rotaliano procede de la llanura del Campo Rotaliano, en torno a Mezzolombardo y Mezzocorona, y el espumoso Trento DOC se elabora con viñedos de toda la provincia de Trento.
Uvas y estilos de vino
La Chardonnay (22% del viñedo), la Pinot Grigio (19%) y la Schiava (9%) son las uvas más plantadas, y más del 70% de la producción de 2022 fue blanca. El Tirol del Sur considera variedades tradicionales la Schiava, la Gewürztraminer y la Lagrein, junto a la Pinot Bianco, la Pinot Nero, la Merlot y la Cabernet Sauvignon. La Schiava es el tinto tradicional del lago de Caldaro (Kalterersee), y la Lagrein es la otra tinta autóctona del Tirol del Sur. La Teroldego es la uva tinta propia del Trentino. El Trento DOC solo puede usar Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Blanc y Pinot Meunier, por el método tradicional y con al menos 15 meses sobre lías, 24 para los de añada y 36 para el Riserva.
3 vinos de Trentino-Alto Adigio en el mapa
Vinos de Trentino-Alto Adigio: preguntas y respuestas
¿Qué es el Trento DOC?
El Trento DOC es un espumoso de método tradicional de la provincia de Trento, elaborado con Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Blanc y Pinot Meunier. Los vinos sin añada pasan al menos 15 meses sobre lías.
¿Tiene Trentino-Alto Adigio vinos DOCG?
No. Trentino-Alto Adigio no tiene ninguna DOCG; sus vinos se venden bajo 9 DOC, entre ellas Alto Adige/Südtirol, Trentino, Trento y Teroldego Rotaliano.
¿Qué uvas tintas se cultivan en el Alto Adigio?
Las tintas tradicionales del Alto Adigio son la Schiava y la Lagrein. También se cultivan Pinot Nero, Merlot y Cabernet Sauvignon.
¿Cuál es la uva más plantada de Trentino-Alto Adigio?
La Chardonnay es la uva más plantada, con alrededor del 22% del viñedo, seguida de la Pinot Grigio con el 19% y la Schiava con el 9%.
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Todas las regiones vinícolas →Fuentes: italianwinecentral.com, en.wikipedia.org, en.wikipedia.org
Última revisión: octubre de 2026.