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I vini del Trentino-Alto Adige
Il Trentino-Alto Adige è una regione vinicola alpina dell'Italia nord-orientale, formata dal Trentino e dall'Alto Adige (Südtirol). Chardonnay, Pinot Grigio e Schiava sono i vitigni più piantati, con Lagrein e Teroldego per i rossi. Nel 2022 ha prodotto 1.325.000 ettolitri, per oltre il 70% bianco, oltre allo spumante Trento DOC.
| Paese | Italia |
|---|---|
| Clima | Alpino, con condizioni più miti nella valle dell'Adige |
| Vitigni principali | Chardonnay, Pinot Gris, Gewurztraminer, Pinot Blanc, Pinot Noir, Schiava, Lagrein, Teroldego |
| Denominazioni principali | Trento, Alto Adige/Südtirol, Trentino, Teroldego Rotaliano, Lago di Caldaro/Kalterersee, Casteller, Valdadige |
| Vini su WineGuessr | 3 |
Storia
I ritrovamenti archeologici mostrano che in Alto Adige si coltivava la vite già circa 3.000 anni fa e nel 720 d.C. sono documentati vigneti nel Burgraviato, attorno a Merano. Intorno al 1900 Giulio Ferrari, che aveva studiato in Germania e in Champagne, portò lo Chardonnay in Trentino e iniziò a produrre spumante rifermentato in bottiglia, all'origine del Trento DOC. In Alto Adige il 1971 fu l'anno chiave per la classificazione delle zone vinicole secondo le regole sulla denominazione d'origine. Le cooperative caratterizzano il settore: quasi il 70% del vino altoatesino proviene da cantine sociali, circa il 25% da cantine private e il 5% da vignaioli indipendenti. In Alto Adige le etichette sono spesso bilingui, come in Alto Adige/Südtirol o Lago di Caldaro/Kalterersee.
Terroir e denominazioni
I vigneti della regione seguono la valle dell'Adige e le sue valli laterali attraverso le Alpi. In Alto Adige un clima mite, di influenza mediterranea, risale la valle dell'Adige fino a Merano, mentre le più alte Val Venosta e Valle Isarco sono più rigide e puntano sui vini bianchi. Il Trentino-Alto Adige non ha DOCG ma 9 DOC: Alto Adige/Südtirol, Casteller, Delle Venezie, Lago di Caldaro/Kalterersee, Teroldego Rotaliano, Trentino, Trento, Valdadige/Etschtaler e Valdadige Terradeiforti. Il Teroldego Rotaliano nasce nella piana del Campo Rotaliano attorno a Mezzolombardo e Mezzocorona, mentre lo spumante Trento DOC proviene da vigneti di tutta la provincia di Trento.
Vitigni e stili
Chardonnay (22% degli impianti), Pinot Grigio (19%) e Schiava (9%) sono i vitigni più piantati e oltre il 70% della produzione 2022 era bianco. L'Alto Adige annovera Schiava, Gewürztraminer e Lagrein tra le sue varietà tradizionali, accanto a Pinot Bianco, Pinot Nero, Merlot e Cabernet Sauvignon. La Schiava è il rosso tradizionale del Lago di Caldaro (Kalterersee) e il Lagrein è l'altro rosso autoctono dell'Alto Adige. Il Teroldego è l'uva rossa tipica del Trentino. Il Trento DOC può usare solo Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco e Pinot Meunier, con il metodo classico e almeno 15 mesi sui lieviti, 24 per i millesimati e 36 per la Riserva.
3 vini del Trentino-Alto Adige sulla mappa
Vini del Trentino-Alto Adige: domande e risposte
Che cos'è il Trento DOC?
Il Trento DOC è uno spumante metodo classico della provincia di Trento, prodotto con Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco e Pinot Meunier. I vini senza annata restano almeno 15 mesi sui lieviti.
Il Trentino-Alto Adige ha vini DOCG?
No. Il Trentino-Alto Adige non ha DOCG; i suoi vini si vendono sotto 9 DOC, tra cui Alto Adige/Südtirol, Trentino, Trento e Teroldego Rotaliano.
Quali uve rosse si coltivano in Alto Adige?
I rossi tradizionali dell'Alto Adige sono Schiava e Lagrein. Si coltivano anche Pinot Nero, Merlot e Cabernet Sauvignon.
Qual è il vitigno più piantato in Trentino-Alto Adige?
Lo Chardonnay è il vitigno più piantato, con circa il 22% dei vigneti, seguito dal Pinot Grigio con il 19% e dalla Schiava con il 9%.
Altre regioni vinicole d'Italia
Tutte le regioni vinicole →Fonti: italianwinecentral.com, en.wikipedia.org, en.wikipedia.org
Ultima revisione: ottobre 2026.