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Vinos de Friuli-Venecia Julia
Friuli-Venecia Julia es una región vinícola del noreste de Italia, en la frontera con Eslovenia, conocida por sus blancos de Friulano, Ribolla Gialla, Pinot Grigio y Sauvignon Blanc. En 2022 produjo más de 2,2 millones de hl de vino, el 86% blanco, bajo 4 DOCG y 12 DOC, entre ellas Collio.
| País | Italia |
|---|---|
| Clima | Días cálidos y noches frescas entre los Alpes y el Adriático |
| Uvas principales | Pinot Gris, Sauvignon Blanc, Glera, Merlot, Chardonnay, Friulano, Ribolla Gialla, Refosco dal Peduncolo Rosso, Schioppettino, Verduzzo Friulano, Picolit |
| Denominaciones clave | Collio, Friuli Colli Orientali, Isonzo, Carso, Ramandolo, Colli Orientali del Friuli Picolit, Rosazzo, Lison |
| Vinos en WineGuessr | 3 |
Historia
La filoxera devastó los viñedos de Friuli en el siglo XIX, y el renacimiento moderno de la región empezó en los años setenta. Mario Schiopetto fue un pionero: embotelló y vendió vinos de viñedos concretos y trajo de Alemania las técnicas de fermentación en frío, lo que animó a otros viticultores a fundar sus propias bodegas. Los enólogos friulanos se hicieron conocidos por prensar rápidamente las uvas blancas y proteger el mosto del oxígeno, un enfoque llamado método friulano. El éxito mundial de la Pinot Grigio en los años ochenta y noventa transformó aún más la región. En sentido contrario, desde mediados de los noventa algunos productores de la frontera eslovena han recuperado los vinos ámbar o naranja, blancos fermentados durante mucho tiempo con sus pieles.
Terruño y denominaciones
Friuli-Venecia Julia se sitúa entre los Alpes y el Adriático, con días cálidos y noches frías que conservan la acidez de la uva. Tiene 4 DOCG (Colli Orientali del Friuli Picolit, Lison, Ramandolo y Rosazzo), 12 DOC y 3 IGP. Las zonas de colina más prestigiosas son Collio, en la provincia de Gorizia, en la frontera eslovena, y Friuli Colli Orientali, en torno a Cividale del Friuli, en la provincia de Udine. Los suelos del Collio son margas calcáreas y areniscas de flysch, y más del 85% de su vino es blanco. Otras DOC son Isonzo y Carso. La DOC Prosecco también se extiende por la región.
Uvas y estilos de vino
Alrededor del 86% de la producción de 2022 de la región fue blanca. La Pinot Grigio, la Glera para el Prosecco, la Merlot y la Friulano son las uvas más plantadas. La Friulano, antes llamada Tocai, es la blanca emblemática local, junto a la Ribolla Gialla, la Sauvignon Blanc, la Chardonnay y la Malvasia Istriana. Los productores del Collio prefieren blancos varietales frescos y afrutados a la crianza en roble. Entre las tintas autóctonas están la Refosco dal Peduncolo Rosso y la Schioppettino, y el Collio Rosso ensambla Merlot con las Cabernet. Los vinos dulces son una especialidad: el Ramandolo se elabora con Verduzzo Friulano en torno a Nimis, y la Picolit da un raro blanco dulce en los Colli Orientali.
3 vinos de Friuli-Venecia Julia en el mapa
Vinos de Friuli-Venecia Julia: preguntas y respuestas
¿Qué es el vino Friulano?
La Friulano es la uva blanca emblemática de Friuli-Venecia Julia, antes llamada Tocai Friulano. Se cultiva mucho en el Collio y en los Colli Orientali.
¿Qué es el vino del Collio?
Collio es una DOC de la provincia de Gorizia, en la frontera con Eslovenia, conocida por sus blancos de Friulano, Ribolla Gialla, Pinot Grigio y Sauvignon Blanc cultivados en colinas de margas y areniscas.
¿Qué es el vino naranja de Friuli?
El vino naranja o ámbar es un vino blanco fermentado durante mucho tiempo con sus pieles, lo que le da color y tanino. Los productores de la frontera friulana con Eslovenia han recuperado este estilo desde mediados de los noventa.
¿Con qué uva se hace el Ramandolo?
El Ramandolo es un blanco dulce DOCG elaborado con uvas Verduzzo Friulano en torno a Nimis, en la provincia de Udine.
Otras regiones vinícolas de Italia
Todas las regiones vinícolas →Fuentes: italianwinecentral.com, en.wikipedia.org, en.wikipedia.org
Última revisión: octubre de 2026.