WineGuessrRegião vinícola · Itália
Vinhos da Toscana
A Toscana é uma região vinícola do centro de Itália assente na Sangiovese, a casta do Chianti Classico, do Brunello di Montalcino e do Vino Nobile di Montepulciano. A Sangiovese ocupa cerca de dois terços dos seus 57.180 ha de vinha (2022), e 86% da produção é tinta. Bolgheri, no litoral, é a terra dos Supertoscanos de estilo bordalês.
| País | Itália |
|---|---|
| Área de vinha | Cerca de 57.180 ha (2022) |
| Clima | Mediterrânico quente, com vinhas de colina no interior |
| Castas principais | Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Vermentino, Canaiolo, Colorino, Vernaccia di San Gimignano, Trebbiano, Malvasia |
| Denominações principais | Chianti Classico, Chianti, Brunello di Montalcino, Vino Nobile di Montepulciano, Bolgheri, Carmignano, Morellino di Scansano, Vernaccia di San Gimignano |
| Vinhos no WineGuessr | 11 |
História
Em 1716, o grão-duque Cosme III de Médici publicou um édito que delimitava a zona do Chianti e protegia Carmignano, uma das primeiras delimitações legais de vinho da Europa. No século XIX, o barão Bettino Ricasoli definiu a receita do Chianti à base de Sangiovese e, em 1888, Ferruccio Biondi-Santi lançou um Brunello de longo estágio que definiu o estilo moderno do Brunello di Montalcino. Em 1980, o Brunello e o Vino Nobile di Montepulciano estiveram entre as primeiras DOCG de Itália. Entretanto, o Sassicaia, feito pela primeira vez em 1944 e vendido a partir da colheita de 1968, e o Tignanello, a partir de 1971, lançaram os Supertoscanos fora das regras. A categoria IGT Toscana chegou em 1992 e a DOC Bolgheri em 1994.
Terroir e denominações
Mais de dois terços da Toscana são colinas, e a maior parte das vinhas fica entre cerca de 150 e 490 m, sob um clima mediterrânico quente. A região tem 11 DOCG, 41 DOC e 6 IGP. O Chianti Classico ocupa o coração histórico entre Florença e Siena, com aldeias como Castellina, Gaiole e Radda, enquanto a DOCG Chianti, mais vasta, se estende por sete subzonas. A sul de Siena, Montalcino e Montepulciano produzem a Sangiovese mais estruturada da região. No litoral, a Maremma inclui Bolgheri, terra do Ornellaia e do Masseto, e o Morellino di Scansano. O branco Vernaccia di San Gimignano vem da vila de colina com o mesmo nome.
Castas e estilos de vinho
A Sangiovese domina a Toscana, e o tinto representou 86% da produção em 2022. O Brunello di Montalcino tem de ser 100% Sangiovese e passar pelo menos dois anos em madeira de carvalho, enquanto o Chianti e o Chianti Classico podem incluir no lote as locais Canaiolo e Colorino ou castas internacionais. A Cabernet Sauvignon, a Merlot e a Cabernet Franc são a espinha dorsal de Bolgheri e de muitos Supertoscanos; o Masseto é Merlot estreme. Carmignano mistura há muito Cabernet com Sangiovese. Os brancos são minoritários, liderados pelo Vernaccia di San Gimignano, pela Trebbiano, pela Malvasia e pela Vermentino do litoral. Em 2014, o Chianti Classico criou o escalão Gran Selezione para vinhos de uvas da própria propriedade, com regras mais rigorosas.
11 vinhos da Toscana no mapa
Bolgheri
Maremma
Vinhos da Toscana: perguntas e respostas
Qual é a principal casta da Toscana?
A Sangiovese é a principal casta da Toscana e ocupa cerca de dois terços das suas vinhas. É a base do Chianti, do Chianti Classico, do Brunello di Montalcino e do Vino Nobile di Montepulciano.
Qual é a diferença entre Chianti e Chianti Classico?
O Chianti Classico vem da zona original entre Florença e Siena delimitada em 1716 e é uma DOCG separada, identificada pelo galo preto. O Chianti é uma DOCG maior, que cobre uma área muito mais vasta, com sete subzonas.
O que é um Supertoscano?
Um Supertoscano é um tinto da Toscana feito fora das regras tradicionais da DOC, muitas vezes com castas de Bordéus como Cabernet Sauvignon e Merlot. Sassicaia e Tignanello foram os pioneiros, e as categorias IGT Toscana (1992) e DOC Bolgheri (1994) foram criadas mais tarde para abranger esses vinhos.
O Brunello di Montalcino é 100% Sangiovese?
Sim. O Brunello di Montalcino tem de ser feito inteiramente de Sangiovese, casta a que localmente se chama Brunello, e foi uma das primeiras DOCG italianas, em 1980.
Outras regiões vinícolas de Itália
Todas as regiões vinícolas →Fontes: italianwinecentral.com, en.wikipedia.org, en.wikipedia.org, en.wikipedia.org
Última revisão: outubro de 2026.