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Que países produzem mais vinho?
A Itália foi o maior produtor de vinho do mundo em 2025, com 44,4 milhões de hectolitros, à frente da França (36,1) e da Espanha (28,7), segundo a OIV. A produção mundial rondou os 227 milhões de hectolitros, perto do mínimo histórico de 2024. A Espanha tem a maior área de vinha.
Produção mundial de vinho em 2025
Segundo a Organização Internacional da Vinha e do Vinho (OIV), cujo relatório State of the World Wine Sector foi publicado em maio de 2026, a produção mundial de vinho em 2025 está estimada em 227 milhões de hectolitros, excluindo sumos e mostos. É apenas 0,6% mais do que em 2024, um ano historicamente baixo, e 9,4% abaixo da média dos últimos cinco anos: a terceira vindima fraca seguida. Geadas, chuvas excessivas, secas e ondas de calor atingiram muitas regiões, e alguns produtores reduziram deliberadamente os rendimentos por causa da procura fraca e dos stocks elevados. A União Europeia produziu cerca de 136 milhões de hectolitros, cerca de 60% do total mundial. A Itália manteve-se como maior produtor, com 44,4 milhões de hectolitros, seguida da França, cujos 36,1 milhões ficaram 16% abaixo da sua média de cinco anos, e da Espanha, com 28,7 milhões depois de um terceiro ano de seca.
| Posição | País | Produção 2025 (milhões de hl) |
|---|---|---|
| 1 | Itália | 44,4 |
| 2 | França | 36,1 |
| 3 | Espanha | 28,7 |
| 4 | Estados Unidos | 20,0 |
| 5 | Austrália | 11,3 |
| 6 | Argentina | 10,8 |
| 7 | África do Sul | 10,2 |
| 8 | Chile | 8,4 |
| 9 | Alemanha | 7,6 |
| 10 | Portugal | 6,0 |
Produtores fora da Europa
Os Estados Unidos ficaram em quarto lugar, com cerca de 20,0 milhões de hectolitros estimados em 2025, 16,2% abaixo da sua média de cinco anos, já que a procura mais fraca levou a uma produção mais prudente, sobretudo na Califórnia. O Hemisfério Sul produziu cerca de 49 milhões de hectolitros, cerca de 22% da produção mundial. A Austrália liderou-o com 11,3 milhões, à frente da Argentina, com 10,8 milhões, e da África do Sul, com 10,2 milhões, uma recuperação total depois de duas vindimas pequenas. O Chile desceu para 8,4 milhões, o valor mais baixo desde 2007, enquanto a Nova Zelândia produziu 3,7 milhões, a segunda maior vindima de sempre. A China, que chegou a ser o quinto produtor mundial no seu pico de 2012, produziu apenas 2,2 milhões de hectolitros e ocupa agora o 18.º lugar. A Geórgia atingiu 2,6 milhões, o maior volume em 30 anos.
As maiores áreas de vinha
As vinhas do mundo ocupavam cerca de 7,0 milhões de hectares em 2025, menos 0,8%, numa redução pelo sexto ano consecutivo. Estes números incluem as videiras cultivadas para uva de mesa e passas, o que explica que a China e a Turquia estejam bem classificadas apesar de uma produção de vinho modesta. A Espanha tem a maior vinha de todos os países, com 919.000 hectares, grande parte em Castela-La Mancha. A França perdeu cerca de 34.000 hectares por arranque em 2025, descendo para 740.000. A UE no seu conjunto representava 3,2 milhões de hectares, 45% do total mundial.
| Posição | País | Área de vinha 2025 (milhares de ha) |
|---|---|---|
| 1 | Espanha | 919 |
| 2 | França | 740 |
| 3 | China | 733 |
| 4 | Itália | 726 |
| 5 | Estados Unidos | 415 |
| 6 | Turquia | 395 |
| 7 | Índia | 197 |
| 8 | Argentina | 196 |
| 9 | Roménia | 187 |
| 10 | Portugal | 171 |
Onde se bebe o vinho
O consumo mundial de vinho em 2025 está estimado em 208 milhões de hectolitros, menos 2,7% do que em 2024 e o nível mais baixo desde 1957, segundo a OIV. Nove dos dez maiores mercados beberam menos. Os Estados Unidos continuam a ser o maior mercado, com 31,9 milhões de hectolitros, seguidos da França, com 22,0 milhões, e da Itália, com 20,2 milhões. Portugal contrariou a tendência, com um recorde de 5,6 milhões de hectolitros. A OIV mede o consumo aparente (produção mais importações menos exportações, ajustado aos stocks), pelo que os números por país devem ser lidos com cautela. As exportações mundiais caíram 4,7%, para 94,8 milhões de hectolitros, no valor de 33,8 mil milhões de euros, o que significa que quase uma garrafa em cada duas é bebida fora do país onde foi feita.
| Posição | País | Consumo 2025 (milhões de hl) |
|---|---|---|
| 1 | Estados Unidos | 31,9 |
| 2 | França | 22,0 |
| 3 | Itália | 20,2 |
| 4 | Alemanha | 17,8 |
| 5 | Reino Unido | 12,3 |
| 6 | Espanha | 9,4 |
| 7 | Rússia | 8,0 |
| 8 | Argentina | 7,5 |
| 9 | Portugal | 5,6 |
| 10 | Austrália | 5,3 |
Perguntas frequentes
Que país produz mais vinho?
A Itália, com cerca de 44,4 milhões de hectolitros estimados em 2025 segundo a OIV, cerca de um quinto da produção mundial. A França ficou em segundo lugar, com 36,1 milhões, e a Espanha em terceiro, com 28,7 milhões.
Quanto vinho se produz no mundo por ano?
Cerca de 227 milhões de hectolitros em 2025, aproximadamente 30 mil milhões de garrafas normais, segundo a OIV. Foi apenas 0,6% acima de 2024, um dos totais mais baixos em mais de 60 anos.
Que país tem mais vinha?
A Espanha, com 919.000 hectares de vinha em 2025, segundo a OIV. Seguem-se a França (740.000 ha), a China (733.000 ha) e a Itália (726.000 ha), embora o total da China inclua muitas vinhas de uva de mesa.
Que país bebe mais vinho?
Os Estados Unidos são o maior mercado de vinho em volume, com cerca de 31,9 milhões de hectolitros estimados em 2025, seguidos da França (22,0 milhões) e da Itália (20,2 milhões), segundo a OIV.
A produção mundial de vinho está a diminuir?
Sim, nos últimos anos. As vindimas de 2023, 2024 e 2025 foram todas fracas, e o total de 2025, 227 milhões de hectolitros, ficou 9,4% abaixo da média de cinco anos, por causa de fenómenos meteorológicos extremos e de cortes deliberados em resposta a uma procura mais fraca.
Última revisão: outubro de 2026.