Vinhos de Mendoza

História

Em meados do século XIX, o agrónomo francês Michel Pouget, a pedido de Domingo Faustino Sarmiento, trouxe estacas de videira para a Argentina, incluindo a primeira Malbec do país. A chegada do caminho de ferro de Buenos Aires a Mendoza, em 1885, substituiu o lento transporte em carroça e abriu os mercados nacionais, e em 1910 as vinhas de Mendoza já tinham crescido para cerca de 45.000 ha. A Malbec tornou-se depois a imagem de marca da Argentina e, em 2003, era a casta tinta mais plantada do país. Luján de Cuyo recebeu a primeira denominação oficial da Argentina. Entre os seus vinhos de culto conta-se o Cheval des Andes, em Luján de Cuyo.

Terroir e denominações

As vinhas de Mendoza ficam no sopé oriental dos Andes, em altitude, num clima continental e semiárido. A chuva é escassa, por isso as videiras dependem de canais de rega alimentados por rios de montanha e pela água do degelo dos glaciares andinos. O coração tradicional é a Primera Zona, a sul da cidade, com Luján de Cuyo e Maipú. O Vale de Uco, mais alto e mais fresco, a sudoeste, inclui Tupungato, com Gualtallary, e Paraje Altamira, em San Carlos, e ganha reconhecimento pelos vinhos de topo, incluindo brancos. San Rafael é a principal zona do sul. Em 2023, Mendoza tinha 71% dos 204.847 ha de vinha da Argentina.

Castas e estilos de vinho

A Malbec é a casta mais importante de Mendoza para vinho de qualidade; as zonas de altitude de Luján de Cuyo e do Vale de Uco produzem os exemplos mais bem cotados da Argentina. A Cabernet Sauvignon, a Bonarda, a Tempranillo e a Cabernet Franc são outras castas tintas importantes. A Chardonnay é a principal branca de qualidade, cultivada sobretudo em Tupungato. A Criolla Grande e a Cereza, de película rosada, continuam muito plantadas para vinho a granel. Mendoza responde por quase dois terços da produção de vinho da Argentina. Veja a página da Argentina para as outras regiões.

Vinhos de Mendoza: perguntas e respostas