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Todos los grands crus de Borgoña
Grand cru es la máxima categoría de los viñedos de Borgoña: 33 denominaciones, cada una un único viñedo con nombre propio, que en 2010 produjeron algo más del 1,3% del vino de Borgoña. Los grands crus tintos son de Pinot Noir y los blancos de Chardonnay. A continuación, 39 grands crus (23 tintos, 14 blancos y el resto de ambos colores), con el Chablis Grand Cru detallado climat por climat.
La jerarquía de Borgoña
Borgoña clasifica la tierra, no las fincas. Los vinos regionales (Bourgogne) proceden de cualquier punto de la región; los vinos de pueblo, de un solo municipio como Gevrey-Chambertin o Meursault; los premiers crus, de viñedos calificados dentro de un pueblo, y los grands crus, de los mejores viñedos, que solo llevan en la etiqueta el nombre del viñedo. Muchos grands crus se reparten entre varios propietarios: una parcela famosa como el Clos de Vougeot está dividida entre decenas de viticultores. Más información en la guía de vinos de Borgoña y en las páginas de la Pinot Noir y la Chardonnay.
Côte de Nuits: 24
| Grand cru | Pueblo | Color | Superficie |
|---|---|---|---|
| Musigny | Chambolle-Musigny | Tinto y blanco | 10,38 ha |
| Bonnes-Mares | Chambolle-Musigny / Morey-Saint-Denis | Tinto | 14,66 ha |
| Échezeaux | Flagey-Echézeaux | Tinto | 36,12 ha |
| Grands-Échezeaux | Flagey-Echézeaux | Tinto | 8,37 ha |
| Chambertin | Gevrey-Chambertin | Tinto | 13,19 ha |
| Chambertin-Clos de Bèze | Gevrey-Chambertin | Tinto | 14,53 ha |
| Chapelle-Chambertin | Gevrey-Chambertin | Tinto | 5,48 ha |
| Charmes-Chambertin | Gevrey-Chambertin | Tinto | 27,54 ha |
| Griotte-Chambertin | Gevrey-Chambertin | Tinto | 2,64 ha |
| Latricières-Chambertin | Gevrey-Chambertin | Tinto | 6,8 ha |
| Mazis-Chambertin | Gevrey-Chambertin | Tinto | 8,65 ha |
| Mazoyères-Chambertin | Gevrey-Chambertin | Tinto | 3,02 ha |
| Ruchottes-Chambertin | Gevrey-Chambertin | Tinto | 3,12 ha |
| Clos de la Roche | Morey-Saint-Denis | Tinto | 16,89 ha |
| Clos de Tart | Morey-Saint-Denis | Tinto | 7,06 ha |
| Clos des Lambrays | Morey-Saint-Denis | Tinto | 8,67 ha |
| Clos Saint-Denis | Morey-Saint-Denis | Tinto | 6,42 ha |
| La Grande Rue | Vosne-Romanée | Tinto | 1,65 ha |
| La Romanée | Vosne-Romanée | Tinto | 0,84 ha |
| La Tâche | Vosne-Romanée | Tinto | 6,06 ha |
| Richebourg | Vosne-Romanée | Tinto | 8,03 ha |
| Romanée-Conti | Vosne-Romanée | Tinto | 1,81 ha |
| Romanée-Saint-Vivant | Vosne-Romanée | Tinto | 9,24 ha |
| Clos de Vougeot | Vougeot | Tinto | 49,25 ha |
Côte de Beaune: 8
| Grand cru | Pueblo | Color | Superficie |
|---|---|---|---|
| Corton | Aloxe-Corton / Ladoix-Serrigny / Pernand-Vergelesses | Tinto y blanco | 92,85 ha |
| Corton-Charlemagne | Aloxe-Corton / Ladoix-Serrigny / Pernand-Vergelesses | Blanco | 57,7 ha |
| Criots-Bâtard-Montrachet | Chassagne-Montrachet | Blanco | 1,57 ha |
| Charlemagne | Pernand-Vergelesses | Blanco | 0,28 ha |
| Bienvenues-Bâtard-Montrachet | Puligny-Montrachet | Blanco | 3,43 ha |
| Chevalier-Montrachet | Puligny-Montrachet | Blanco | 7,48 ha |
| Bâtard-Montrachet | Puligny-Montrachet / Chassagne-Montrachet | Blanco | 10,27 ha |
| Montrachet | Puligny-Montrachet / Chassagne-Montrachet | Blanco | 9,59 ha |
Chablis: 7
| Grand cru | Pueblo | Color | Superficie |
|---|---|---|---|
| Chablis Grand Cru Blanchot | Chablis | Blanco | 12,93 ha |
| Chablis Grand Cru Bougros | Chablis | Blanco | 15,79 ha |
| Chablis Grand Cru Grenouilles | Chablis | Blanco | 9,38 ha |
| Chablis Grand Cru Les Clos | Chablis | Blanco | 28,39 ha |
| Chablis Grand Cru Preuses | Chablis | Blanco | 11,43 ha |
| Chablis Grand Cru Valmur | Chablis | Blanco | 11,04 ha |
| Chablis Grand Cru Vaudésir | Chablis | Blanco | 14,49 ha |
Preguntas frecuentes
¿Cuántos grands crus hay en Borgoña?
Borgoña tiene 33 denominaciones grand cru: 32 en la Côte d'Or (la Côte de Nuits y la Côte de Beaune) y una, Chablis Grand Cru, en Chablis. El Chablis Grand Cru se divide en siete climats con nombre propio.
¿Qué parte del vino de Borgoña es grand cru?
Muy poca: en 2010 los grands crus produjeron 18.670 hectolitros, unos 2,5 millones de botellas, algo más del 1,3% de la producción de Borgoña.
¿Cuál es el grand cru más grande y el más pequeño de Borgoña?
De los grands crus que figuran aquí, Corton es el más grande, con unas 92,85 ha de viñedo, y Charlemagne el más pequeño, con unas 0,28 ha.
¿Qué uvas se usan en los grands crus de Borgoña?
Los grands crus tintos se elaboran con Pinot Noir y los blancos con Chardonnay. Algunos, como Corton y Musigny, elaboran los dos colores.
Fuentes: en.wikipedia.org, en.wikipedia.org
Última revisión: octubre de 2026.