I vini della Mosel

Storia

I Romani piantarono vigneti lungo la Mosella intorno al II secolo e nel IV secolo il poeta Ausonio descrisse i pendii del fiume coperti di viti. Oggi i suoi ripidi vigneti portano nomi celebri come Bernkasteler Doctor e Wehlener Sonnenuhr. La regione si chiamava ufficialmente Mosel-Saar-Ruwer fino al 1° agosto 2007, quando il nome fu abbreviato in Mosel, anche se Saar e Ruwer restano zone distinte. La Mosel è una delle 13 regioni vinicole tedesche ed è spesso considerata la più prestigiosa a livello internazionale. Dalla metà degli anni Novanta i viticoltori hanno piantato anche più varietà rosse. Per il contesto nazionale, vedi la pagina sulla Germania.

Terroir e denominazioni

I vigneti costeggiano la tortuosa valle della Mosella e le valli laterali della Saar e della Ruwer in Renania-Palatinato, con una piccola parte nel Saarland. Metà della superficie vitata ha una pendenza superiore a 30° e il Bremmer Calmont è il vigneto più ripido d'Europa. I suoli porosi di ardesia drenano bene e accumulano calore, aiutando le uve a maturare così a nord. La regione ha sei Bereiche: Burg Cochem sulla bassa Mosella, Bernkastel sulla media Mosella, Obermosel e Moseltor a monte, vicino al Lussemburgo, e le valli della Saar e della Ruwer. La maggior parte dei vigneti più noti si trova sulla media Mosella, tra cui Piesporter Goldtröpfchen, Brauneberger Juffer-Sonnenuhr ed Erdener Treppchen, mentre lo Scharzhofberger è sulla Saar. Circa 5.000 viticoltori lavorano in 125 villaggi vinicoli.

Vitigni e stili

Nel 2025 le uve bianche coprivano 7.493 ettari, il 90% della Mosel, che è così la prima regione tedesca per i vini bianchi. Il solo Riesling occupava 5.156 ettari, seguito da Müller-Thurgau (679 ettari), Spätburgunder, il nome tedesco del Pinot Noir (441 ettari), ed Elbling (405 ettari), una storica specialità locale. I Riesling della Mosel sono in genere leggeri e poco alcolici, freschi e di spiccata acidità, con un carattere minerale spesso associato all'ardesia. Vanno dal secco al dolce, secondo il sistema tedesco dei Prädikat basato sui livelli di maturazione; vedi come leggere l'etichetta del vino.

Vini della Mosel: domande e risposte

Altre regioni vinicole della Germania

• Rheingau