Vinos del Rheingau

Historia

Hacia 1100 el arzobispo de Maguncia cedió la colina de Johannisberg a los monjes benedictinos, y hacia 1135 llegaron los cistercienses y fundaron la abadía de Eberbach, que se convirtió en el centro de la elaboración de vino de la región; la Pinot Noir está documentada en el Rheingau desde 1470. A partir de 1720 Schloss Johannisberg se plantó casi por completo de Riesling, y presume de ser el viñedo de Riesling más antiguo del mundo. Según la tradición, en 1775 el mensajero que traía el permiso para vendimiar llegó tarde, la uva se cubrió de podredumbre noble y el vino resultante consagró el estilo Spätlese, o de vendimia tardía. En 1816 la finca se entregó al canciller austriaco Metternich. Hoy ocupa 35 ha.

Terruño y denominaciones

En el Rheingau, el Rin gira hacia el oeste durante unos 30 km antes de volver a fluir hacia el norte, de modo que los viñedos del Rheingau miran al sur por encima del agua, con los montes Taunus a su espalda, que protegen las laderas de los fríos vientos del norte. Esta situación ayuda a la uva a madurar en una latitud septentrional. En 2016 el Rheingau suponía alrededor del 3% de la superficie de viñedo de Alemania. Entre sus pueblos más conocidos están Rüdesheim, hogar del Rüdesheimer Berg Schlossberg, Johannisberg, Hattenheim con el viñedo Steinberger, Kiedrich con el Kiedricher Gräfenberg, y Assmannshausen. Hochheim, a orillas del Meno al este del Rin, da el Hochheimer Domdechaney.

Uvas y estilos de vino

La Riesling es la uva que define la región, con 2.441 ha, el 76% del viñedo, en 2023. Como los del Mosel, los Riesling del Rheingau se elaboran en todos los estilos, del seco a los niveles dulces del Prädikat como Spätlese, Auslese y Trockenbeerenauslese. La Spätburgunder, nombre alemán de la Pinot Noir, ocupaba el 12,2% del viñedo en 2016 y es la principal uva tinta. La podredumbre noble, el hongo de la historia del Spätlese, permite además a la región elaborar vinos dulces en los años favorables. Consulta la página de Alemania para la clasificación nacional.

Vinos del Rheingau: preguntas y respuestas

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• Mosel