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Où est produit le Cava ?
Le Cava est un vin effervescent produit à Sant Sadurní d'Anoia (Penedès), en Catalogne, en Espagne. C'est un vin DO élaboré principalement à partir de Macabeo, de Xarel·lo et de Parellada.
Cava en bref
| Classement | DO |
|---|---|
| Appellation | Cava |
| Style | Vin effervescent |
| Cépages | Macabeo, Xarel·lo, Parellada |
| Village ou commune | Sant Sadurní d'Anoia |
| Sous-région | Penedès |
| Région | Catalogne |
| Pays | Espagne |
| Coordonnées | 41.4261, 1.7850 |
Cava
Sant Sadurní d'Anoia, Catalogne, Espagne
DO
Environ 95 % du cava provient du Penedès
- Appellation
- Cava
- Cépages
- Macabeo, Xarel·lo, Parellada
Josep Raventós, de Codorníu, élabore son premier effervescent de méthode traditionnelle en 1872. Le cava peut être produit dans plusieurs régions d'Espagne, mais environ 95 % provient du Penedès, nombre des plus grandes maisons étant installées à Sant Sadurní d'Anoia. Il possède sa propre DO depuis 1986.
Producteurs à connaître
- Codorníu
- Freixenet
- Gramona
- Juvé & Camps
Cava : questions et réponses
Où est produit le Cava ?
Le Cava est un vin effervescent produit à Sant Sadurní d'Anoia (Penedès), en Catalogne, en Espagne. C'est un vin DO élaboré principalement à partir de Macabeo, de Xarel·lo et de Parellada.
De quel pays vient le Cava ?
Le Cava est un vin d'Espagne, produit en Catalogne.
Quels cépages pour le Cava ?
Le Cava est élaboré principalement à partir de Macabeo, de Xarel·lo et de Parellada.
Le Cava est-il un vin rouge ou blanc ?
Le Cava est un vin effervescent.
Quels sont les meilleurs producteurs du Cava ?
Parmi les producteurs à connaître : Codorníu, Freixenet, Gramona et Juvé & Camps.
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Dernière mise à jour : octobre 2026.